Хлеб из пшеничной муки

Name: Хлеб из пшеничной муки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Теплой воды: 420 мл; Пшеничной муки: 4½ стак.; Мелкой соли: ½ ч. л.; Чистого сиропа кленового: 1½ ст. л.; Дрожжей быстродействующих: 1½ ст. л.; Подсолнечного или рапсового масла: 3 ст. л.

Подготовка 45 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 1 оценка

Ингредиенты

	Теплой воды - 420 мл
	Пшеничной муки - 4½ стак.
	Мелкой соли - ½ ч. л.
	Чистого сиропа кленового - 1½ ст. л.
	Дрожжей быстродействующих - 1½ ст. л.
	Подсолнечного или рапсового масла - 3 ст. л.

3 633 ккал Калорийность

55,0 г Жиры

96,6 г Белки

677,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 96,6 г	193%
Жиры: 55,0 г	71%
Углеводы: 677,4 г	246%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 29,0 г	104%
Сахара: 26,1 г	(-)
Натрий: 1 201 мг	52%
Калий: 1 138 мг	24%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 178 мг	14%
Железо: 39,8 мг	221%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Булка хлеба из пшеничной муки составит отличную партию к любым супам, особенно к овощным.

Для приготовления такого хлеба потребуются следующие продукты: теплой воды – 420 мл, пшеничной муки — 4,5 стакана, мелкой соли – половину чайной ложечки, чистого сиропа кленового — 1,5 столовых ложки, дрожжей быстродействующих — 1,5 столовые ложки, подсолнечного, можно рапсового масла — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Хлеб из пшеничной муки готовится так:
Заранее разогрейте духовую печь. Хлеб будет печься при 200 градусах.

Шаг 2

Положите дрожжи и морскую соль в большую чашку. Влейте тепленькую воду, добавьте кленовый сироп с подсолнечным маслом и ложкой перемешайте.

Шаг 3

Добавьте сначала только один стакан муки и тщательно перемешайте. Теперь вмешайте деревянной лопаткой остальную муку. Вымесите тесто. Сделайте из теста шар.

Шаг 4

Положите шар теста на противень, застеленный пергаментом. Придайте теперь тесту продолговатую форму. Верхнюю часть теста надрежьте ножом по диагонали.

Шаг 5

Прикройте тесто полиэтиленовой пищевой пленкой (внутреннюю часть пленки смажьте маслом любым, чтобы не прилипла к тесту!). Поставьте в теплое место противень. Время для подъема теста будет около 40 минут.

Шаг 6

Снимите пленку и поставьте противень в духовую печь. Пеките до золотисто цвета примерно 20 минут. Охлаждайте и нарезайте хлеб из цельной пшеничной муки.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 09.10.2018