Вкусный пирог на сметане

Name: Вкусный пирог на сметане
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта: 2 стак.; Сметана: 1½ стак.; Уксус: 1 ч. л.; Сода пищевая: ½ ч. л.; Сливки сгущенные с сахаром: 200 мл; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 150 г; Сахар: 1 стак.; Ванилин: 2 г; Какао-порошок: 6 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 32 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная высшего сорта - 2 стак.
	Сметана - 1½ стак.
	Уксус - 1 ч. л.
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Сливки сгущенные с сахаром - 200 мл
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло сливочное - 150 г
	Сахар - 1 стак.
	Ванилин - 2 г
	Какао-порошок - 6 ст. л.

443 ккал Калорийность

22,9 г Жиры

7,4 г Белки

55,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,4 г	15%
Жиры: 22,9 г	29%
Углеводы: 55,4 г	20%
Насыщенные жиры: 13,1 г	66%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: 32,0 г	(-)
Натрий: 134 мг	6%
Калий: 231 мг	5%
Витамин C: 0,8 мг	1%
Кальций: 106 мг	8%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пирог получается очень нежный, не приторный, очень вкусный. Просто тает во рту.

Ингредиенты для приготовления пирога найдутся практически на любой кухне. Готовится очень просто и достаточно быстро.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления пирога.

Шаг 2

Сахар (3/4 стакана) растереть с яйцами.

Шаг 3

Добавить соду гашенную уксусом, все перемешать.

Шаг 4

Добавить ванилин, сметану (1 стакан) и сгущенные сливки. Все перемешать.

Шаг 5

Добавить муку и перемешать. Тесто должно быть немного гуще густой сметаны.

Шаг 6

Добавить сливочное масло (100 гр.) и хорошо размять.

Шаг 7

Форму для выпекания смазать сливочным маслом (10 гр.) и выложить 1/2 теста. Во вторую половину теста добавить какао-порошок (3 столовые ложки), перемешать и выложить в форму для запекания. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку примерно на один час.

Шаг 8

Сварить помадку. Для этого в кастрюльку добавить оставшийся сахар, сметану, сливочное масло и какао-порошок. Прокипятить ее около 5 минут все время помешивая.

Шаг 9

Достать пирог из духовки, извлечь его из формы. Полить пирог помадкой. Дать немного постоять, примерно около часа. Пирог готов. Подавать лучше с чаем. Но можно с любым другим напитком на ваш вкус. Приятного аппетита!

Автор рецепта: lenanikolayeva75 опубликовано: 21.12.2018