Весенний салат «Нежность» из огурцов и яиц

Быстрое, простое, низкокалорийное и питательное блюдо.

На заметку:
Яйца не лопнут при варке, если добавить в воду пару столовых ложек соли. Такой приём хорош даже для треснувших яиц. Всегда мойте куриные яйца перед готовкой!

Аккуратно опускайте каждое яйцо в стакан с водой перед его приготовлением. Времени занимает мало, но это действительно необходимо, если вы заботитесь о своем здоровье, и о здоровье своих близких. Проверить качество яиц просто: свежее яйцо останется на дне, а плохое – всплывет. Последнее просто выкиньте. А то, что «зависло» где-то посредине стакана еще можно использовать в пищу, но аккуратно. Из яйца «средней свежести» лучше сделать яичницу или омлет, или отправить его в тесто для выпечки (при варке температура обработки меньше, чем на сковороде и/или в духовом шкафу).

Всегда пробуйте кончики огурцов на вкус, отрезая маленький ломтик. Один горький огурец может испортить весь салат!

Чтобы лимон (или любой другой цитрусовый фрукт) дал больше сока, то поместите его на 10-20 секунд в микроволновку (в зависимости от ее мощности). Можно отправить лимон и в горячую воду пока он не станет теплым. Затем прокатайте цитрус по столу. Из теплого фрукта выжимается в 2-3 раза больше сока!