Ингредиенты
-
1,5 кг Черешня
-
0,9-1,0 кг Сахар
-
150 мл Вода
-
1,5 ч. ложки Лимонная кислота
Как приготовить Варенье из черешни с косточками (заготовка на зиму)
Достаем необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению вкусного и ароматного варенья! Варенье из черешни с косточками получается ароматнее. И мороки меньше, и вкуса больше
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Черешню нужно перебрать, удалить порченные ягоды, листочки и веточки. Хорошую ягоду нужно тщательно помыть, просушить. Для приготовления варенья нужна кастрюля из алюминия или нержавеющей стали. |
|
2
Готово
|
Черешню помещаем в кастрюлю, засыпаем сахаром. Добавляем лимонную кислоту, наливаем воду. Всё перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Ставим кастрюлю на медленный огонь, периодически помешиваем и доводим до кипения. Варим варенье из черешни 5 минут. Образовавшуюся пенку снимаем. |
|
4
Готово
|
На этом этапе варенье можно разложить по банкам. Я предпочитаю более трудоемкий способ... Убираю кастрюлю с огня и оставляю на 6-8 часов, варенье должно настояться. Так (по мне) получается вкуснее. |
|
5
Готово
|
Итак, уже остывшее варенье снова ставим на плиту, доводим до кипения и варим 20-30 минут на малом огне, постоянно помешивая. Готовность проверяем, капнув немного варенья на плоское блюдечко. Оно не должно растекаться. Варенье из черешни раскладываем по простерилизованным банкам. Закрываем железными крышками. |
|
6
Готово
|
Переворачиваем банки и накрываем полотенцем. Охлаждаем при комнатной температуре. Зимой достаем и наслаждаемся! Приятного чаепития! |
