Name: Ванильные блинчики на сыворотке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Яйцо куриное: 3 шт.; Сахар: 1 ст. л.; Соль: 1 щепотка; Сметана: 1 ст. л.; Порошок для выпечки: 1 ч. л.; Сыворотка: 500 мл; Ванилин: 1 г; Мука пшеничная: 250 г; Масло растительное (для теста): 3 ст. л.; Сливочное масло для готовых блинов: 30 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 20
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 22 оценки

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 3 шт.
	Сахар - 1 ст. л.
	Соль - 1 щепотка
	Сметана - 1 ст. л.
	Порошок для выпечки - 1 ч. л.
	Сыворотка - 500 мл
	Ванилин - 1 г
	Мука пшеничная - 250 г
	Масло растительное (для теста) - 3 ст. л.
	Дополнительно
	Сливочное масло для готовых блинов - 30 мл

101 ккал Калорийность

4,6 г Жиры

3,3 г Белки

11,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,3 г	7%
Жиры: 4,6 г	6%
Углеводы: 11,6 г	4%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 36 мг	12%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 1,9 г	(-)
Натрий: 68 мг	3%
Калий: 67 мг	1%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блинчики, приготовленные на сыворотке один из самых простых рецептов выпечки. Блины получаются очень вкусными, тоненькими. Попробуйте приготовить и убедитесь сами

Во время запекания не забывайте время от времени смазывать и растирать сковороду растительным маслом

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миске разбиваем 3 яйца и добавляем к ним сахар и соль. Тщательно перемешиваем яичную смесь до однородной массы.

Шаг 2

Добавить 1 ст. ложку сметаны и еще раз всё перемешать до однородности.

Шаг 3

Добавить сыворотку, продолжая перемешивать молочно-яичную смесь.

Шаг 4

Просеять муку и смешать с небольшим количеством разрыхлителя. Дальше частями сухую смесь добавить в тесто.

Шаг 5

Размешивать тесто до тех пор, пока не превратится в общую жидкую субстанцию. По виду, готовое тесто будет похоже на жидкую сметану.

Шаг 6

Теперь можно добавить немного ванилина (по вкусу) и обязательно растительное масло. Хорошо перемешайте и позвольте заготовленному тесту постоять где-то 20 минут.

Шаг 7

Теперь следует довести дно сковороды до сильного жара, покрыть ее растительным маслом и вылить поварешкой часть теста. Разлить все по сковороде тонким слоем, наклоняя сковороду, и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Шаг 8