Вафли на кефире с какао-порошком

Name: Вафли на кефире с какао-порошком
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Кефир 2,5 %: 100 мл; Сода пищевая: ½ ч. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 3 ст. л.; Мука пшеничная: 100 г; Какао-порошок: 2 ст. л.; Масло растительное: 1 ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 10 оценок

Ингредиенты

	Кефир 2,5 % - 100 мл
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 3 ст. л.
	Мука пшеничная - 100 г
	Какао-порошок - 2 ст. л.
	Масло растительное - 1 ч. л.

132 ккал Калорийность

3,3 г Жиры

5,2 г Белки

21,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,2 г	10%
Жиры: 3,3 г	4%
Углеводы: 21,5 г	8%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 69 мг	23%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 7,2 г	(-)
Натрий: 171 мг	7%
Калий: 111 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежные и мягкие вафли на кефире с какао-порошком порадуют сладкоежек. Для рецепта потребуется электровафельница.

Возьмём для приготовления вафель нужные ингредиенты. Кефир и куриные яйца заранее достаём с холодильника, чтобы продукты стали комнатной температуры. На выходе вафли на кефире получаются мягкими, с нежной структурой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кефир переливаем в миску. Добавляем пищевую соду.

Шаг 2

Ингредиенты перемешиваем. Сразу же начнётся реакция взаимодействия соды с кислотами, которые имеются в кефире.

Шаг 3

В кефир всыпаем сахарный песок и разбиваем куриные яйца. Перемешиваем ингредиенты до однородной смеси.

Шаг 4

В эту смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем какао-порошок.

Шаг 5

Перемешиваем до получения густого теста, по консистенции похожим на сметану.

Шаг 6

Смазываем маслом поверхность электровафельницы, разогреваем. Кладём в центр по полторы столовые ложки шоколадного теста. Выпекаем вафли 4 минуты, затем укладываем их на решётку, чтобы они остыли.

Шаг 7

Вафли на кефире с какао-порошком подаём к чашечке чая или ароматного кофе. Угощайтесь!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 04.08.2022