Ингредиенты
-
200 грамм Сливочное масло
-
0,5 стакана Сахар
-
2 штуки Яйца
-
4 стакана Мука
-
0,5 ч.ложки Сода
-
2 грамма Ванильный сахар
-
Щепотка Соль
-
1,5 стакана Малиновое варенье
Как приготовить Тёртый пирог с вареньем
Наверное каждый из нас любит домашнюю выпечку. Изумительный бисквит или летняя шарлотка, и самое нежное песочное печенье, которое буквально тает во рту.
Песочное тесто можно взять за основу чизкейка, тарталеток или просто печенья. А ведь этому лакомству с британскими корнями насчитывается более восьми веков.
Из-за добавления масла, тесто становится более мягким а после выпекания рассыпчатым.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Сливочное масло необходимо порезать на небольшие кубики. Важно чтобы масло было комнатной температуры, иначе будет сложно всё смешать до однородной массы. |
|
2
Готово
|
Вводим пол чайной ложки соды гашёной уксусом и снова перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Добавляем три стакана муки, предварительно просеянной через сито. Всыпать надо постепенно. |
|
4
Готово
|
В оставшейся муке, вымешиваем тесто. |
|
5
Готово
|
Готовое тесто делим на две части, приблизительно 1/3. |
|
6
Готово
|
Форму для выпекания смазать небольшим количеством масла. |
|
7
Готово
|
Выкладываем большую часть теста на противень, формируя небольшие бортики. |
|
8
Готово
|
Добавляем малиновое варенье. Можно добавить немного больше чем полтора стакана, этим вкус не испортить. |
|
9
Готово
|
Натираем на крупной тёрке, меньшую часть теста. Распределив его по всей поверхности. |
|
10
Готово
|
Отправляем в предварительно разогретую духовку на 20 - 25 минут, на 200 - 220 градусов. Температура и время выпекания подстраивайте под свою духовку. |
|
11
Готово
|
Остывший пирог порежьте на кусочки. Приятного аппетита! |
