Ингредиенты
- 200 грамм Сливочное масло
- 0,5 стакана Сахар
- 2 штуки Яйца
- 4 стакана Мука
- 0,5 ч.ложки Сода
- 2 грамма Ванильный сахар
- Щепотка Соль
- 1,5 стакана Малиновое варенье
Как приготовить Тёртый пирог с вареньем
Наверное каждый из нас любит домашнюю выпечку. Изумительный бисквит или летняя шарлотка, и самое нежное песочное печенье, которое буквально тает во рту.
Песочное тесто можно взять за основу чизкейка, тарталеток или просто печенья. А ведь этому лакомству с британскими корнями насчитывается более восьми веков.
Из-за добавления масла, тесто становится более мягким а после выпекания рассыпчатым.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Сливочное масло необходимо порезать на небольшие кубики. Важно чтобы масло было комнатной температуры, иначе будет сложно всё смешать до однородной массы. |
2 Готово | Вводим пол чайной ложки соды гашёной уксусом и снова перемешиваем. |
3 Готово | Добавляем три стакана муки, предварительно просеянной через сито. Всыпать надо постепенно. |
4 Готово | В оставшейся муке, вымешиваем тесто. |
5 Готово | Готовое тесто делим на две части, приблизительно 1/3. |
6 Готово | Форму для выпекания смазать небольшим количеством масла. |
7 Готово | Выкладываем большую часть теста на противень, формируя небольшие бортики. |
8 Готово | Добавляем малиновое варенье. Можно добавить немного больше чем полтора стакана, этим вкус не испортить. |
9 Готово | Натираем на крупной тёрке, меньшую часть теста. Распределив его по всей поверхности. |
10 Готово | Отправляем в предварительно разогретую духовку на 20 - 25 минут, на 200 - 220 градусов. Температура и время выпекания подстраивайте под свою духовку. |
11 Готово | Остывший пирог порежьте на кусочки. Приятного аппетита! |
