Торт «Пьяная вишня»

Name: Торт «Пьяная вишня»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: -10 Порций
Ingredients: мука пшеничная: 1.5 стакана; вишня: 1.5 стакана; яйца: 5 штук; какао-порошок: 4 ст.ложки; сода пищевая: 1 ч.л.; сметана: 1 стакан; вино красное полусладкое: 1-1.5 стакана; сахар: 1 стакан; маргарин: 50 гр; масло сливочное: 1.5 пачки; молоко сгущеное: 1 банка

Ингредиенты

	мука пшеничная - 1.5 стакана
	вишня - 1.5 стакана свежая или мороженая
	яйца - 5 штук
	какао-порошок - 4 ст.ложки
	сода пищевая - 1 ч.л.
	сметана - 1 стакан
	вино красное полусладкое - 1-1.5 стакана
	сахар - 1 стакан
	маргарин - 50 гр для смазывания формы
	масло сливочное - 1.5 пачки для крема
	молоко сгущеное - 1 банка для крема

Малокалорийный торт для всей семьи. В интернете этот торт фигурирует под разными названиями - Шварцвальдский торт, Вишня в снегу

2 часа
Порций -10
Легко

Ингредиенты

1.5 стакана мука пшеничная
1.5 стакана вишня
свежая или мороженая
5 штук яйца
4 ст.ложки какао-порошок
1 ч.л. сода пищевая
1 стакан сметана
1-1.5 стакана вино красное полусладкое
1 стакан сахар
50 гр маргарин
для смазывания формы
1.5 пачки масло сливочное
для крема
1 банка молоко сгущеное
для крема

Как приготовить Торт «Пьяная вишня»

Рецептов этого торта существует несколько, но я напишу вам тот, который делаю я.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Сначала готовим вишню. Осторожно удаляем из ягод косточки, перекладываем в глубокую посуду и заливаем вином так, чтобы оно покрыло вишни полностью. Накрываем и оставляем на 1 день настояться при комнатной температуре.
2 Готово	Затем выпекаем бисквит. Для этого взбиваем яйца с сахаром миксером. Муку соединяем с какао. После соединяем яйца с сахаром муку с какао и соду, смешанную со сметаной. Хорошо перемешиваем. Кусочком маргарина смазываем форму или сковороду. Форма должна быть с небольшим диаметром. (У меня форма большая, поэтому бисквит получился невысоким.) Выливаем тесто в форму и ставим духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем до готовности. Время выпечки зависит от размера формы и индивидуальных «способностей» духовки. В среднем 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой, если она сухая – значит бисквит готов. Вынимаем торт из духовки и даем ему остыть.
3 Готово	Острым ножом или рыболовной леской срезаем верхнюю часть бисквита (крышечку). Из нижней части вырезаем мякиш и нарезаем его кусочками.
4 Готово	Для крема взбиваем в миксере сливочное масло со сгущенкой. Часть отбираем для украшения торта.
5 Готово	В оставшуюся часть крема добавляем бисквитные кубики, вишню и немного вина.
6 Готово	Перемешиваем смесь и выкладываем ее в коробочку, получившуюся из нижней части торта.
7 Готово	Накрываем сверху отрезанной частью бисквита. Верх торта смазываем оставшейся частью крема и украшаем по собственному желанию и фантазии.
8 Готово	Затем ставим на огонь чайник и завариваем чай. Приятного аппетита!