Ингредиенты
- 2 шт. Яйцо
- 2 ст. л. Сахар
- 1 щеп. Соль
- 400 мл Простокваша
- 1 ст. Мука
- 0,5 ч. л. Сода
- 50-100 мл Вода (кипяток)
- 2 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Тонкие блины на простокваше
Для того, чтобы напечь вкусных домашних блинчиков, требуются популярные для подобной выпечки ингредиенты: яйца, мука, сахар и жидкость (вода, молоко, кефир, к примеру). Мы взяли для замеса теста простоквашу. На выходе наши блинки получились тонкими, с нежной структурой. Подавать такие блины на простокваше можно со сладкими дополнениями: вареньем, джемом, медом. Подробности замеса блинного теста на простокваше – у нас в рецепте.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В миску забиваем пару куриных яиц. Вооружаемся венчиком и взбиваем их до образования однородной смеси. |
2 Готово | В яичную смесь подсыпаем сахарный песок, кидаем щепотку соли. |
3 Готово | Сразу к ингредиентам в миску вливаем комнатной температуры простоквашу. Перемешиваем ингредиенты. |
4 Готово | В смесь, что у нас вышла, добавляем небольшими частями муку, просеянную предварительно вместе с пищевой содой. |
5 Готово | Замешиваем блинное тесто. Оно у нас вышло густым, поэтому разбавляем его кипяченой водой. В блинное тесто рекомендуется добавить еще пару суповых ложек растительного масла или же при выпечке смазывать сковороду жиром. |
6 Готово | Жарим блины на простокваше с каждой стороны примерно по одной минуте. |
7 Готово | Всем приятного аппетита! |
