Ингредиенты
- 250 гр Морковь
- 70 гр Лук
- 150 гр Мякоть свинины или телятины
- 100 гр Масло растительное
- 1 зубчик Чеснок
- 5-10 гр Сухая корейская приправа
- по вкусу Соль
Как приготовить Томленая корейская морковь с луком и мясом (теплый салат)
В этом рецепте морковь обжаривается пару минут на слабом огне, в результате чего она приобретает необычный вкус и практически не хрустит. Обжаренные мясные кусочки и лук придают еще большую изысканность.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Морковь промыть под проточной водой и почистить. |
2 Готово | Натереть морковь на специальной корейской терке. |
3 Готово | Лук очистить от шелухи и порезать полукольцами. |
4 Готово | В сковороде разогреть растительное масло, опустить лук и обжаривать на маленьком огне до прозрачности, после чего переложить в тарелку. |
5 Готово | Мясо порезать небольшими брусочками и обжаривать в том же масле, что и лук, на медленном огне до золотистого цвета. |
6 Готово | Чеснок почистить и измельчить. Добавить к обжаренному мясу. |
7 Готово | К мясу в сковороду положить морковь и лук. |
8 Готово | Посыпать корейской приправой, посолить по вкусу. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне в течении 5-8 минут. |
9 Готово | Переложить салат в чашу и еще раз все хорошенько перемешать. |
10 Готово | Подавать томленую корейскую морковку можно в теплом и холодном виде. |
