Томленая корейская морковь с луком и мясом (теплый салат)

Name: Томленая корейская морковь с луком и мясом (теплый салат)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь: 250 г; Лук репчатый: 70 г; Мякоть свинины или телятины: 150 г; Масло растительное: 100 г; Чеснок: 1 зубч.; Сухая корейская приправа: 5–10 г; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 69 оценок

Ингредиенты

	Морковь - 250 г
	Лук репчатый - 70 г
	Мякоть свинины или телятины - 150 г
	Масло растительное - 100 г
	Чеснок - 1 зубч.
	Сухая корейская приправа - 5–10 г
	Соль - 1 г

229 ккал Калорийность

20,7 г Жиры

5,5 г Белки

6,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,5 г	11%
Жиры: 20,7 г	27%
Углеводы: 6,1 г	2%
Насыщенные жиры: 3,9 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 17 мг	6%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 108 мг	5%
Калий: 253 мг	5%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 30 мг	2%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Все привыкли к обычной хрустящей моркови по-корейски. Морковка, приготовленная по данному рецепту получается необычной, сочной, в меру мягкой и очень вкусной.

В этом рецепте морковь обжаривается пару минут на слабом огне, в результате чего она приобретает необычный вкус и практически не хрустит. Обжаренные мясные кусочки и лук придают еще большую изысканность.