Ингредиенты
-
250 гр Морковь
-
70 гр Лук
-
150 гр Мякоть свинины или телятины
-
100 гр Масло растительное
-
1 зубчик Чеснок
-
5-10 гр Сухая корейская приправа
-
по вкусу Соль
Как приготовить Томленая корейская морковь с луком и мясом (теплый салат)
В этом рецепте морковь обжаривается пару минут на слабом огне, в результате чего она приобретает необычный вкус и практически не хрустит. Обжаренные мясные кусочки и лук придают еще большую изысканность.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Морковь промыть под проточной водой и почистить. |
|
2
Готово
|
Натереть морковь на специальной корейской терке. |
|
3
Готово
|
Лук очистить от шелухи и порезать полукольцами. |
|
4
Готово
|
В сковороде разогреть растительное масло, опустить лук и обжаривать на маленьком огне до прозрачности, после чего переложить в тарелку. |
|
5
Готово
|
Мясо порезать небольшими брусочками и обжаривать в том же масле, что и лук, на медленном огне до золотистого цвета. |
|
6
Готово
|
Чеснок почистить и измельчить. Добавить к обжаренному мясу. |
|
7
Готово
|
К мясу в сковороду положить морковь и лук. |
|
8
Готово
|
Посыпать корейской приправой, посолить по вкусу. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне в течении 5-8 минут. |
|
9
Готово
|
Переложить салат в чашу и еще раз все хорошенько перемешать. |
|
10
Готово
|
Подавать томленую корейскую морковку можно в теплом и холодном виде. |
