Name: Салат “Морковь по-корейски” с мясом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Морковь: 400 гр.; Приправа для корейской моркови: 5-10 гр; Масло растительное: 4 ст.л.; Мясо любое: 150 гр.; Чеснок: по желанию; Специи: по вкусу

Ингредиенты

Морковь - 400 гр.

Приправа для корейской моркови - 5-10 гр

Масло растительное - 4 ст.л.

Мясо любое - 150 гр.

Чеснок - по желанию

Специи - по вкусу

Остренькая морковная соломка - это один из самых популярных салатов. В магазине можно купить корейскую морковь в уксусном маринаде, но лучше приготовить эту закуску самостоятельно и без уксуса.

20 минут
Порций 3
Легко

Ингредиенты

400 гр. Морковь
5-10 гр Приправа для корейской моркови
4 ст.л. Масло растительное
150 гр. Мясо любое
по желанию Чеснок
по вкусу Специи

Как приготовить Салат “Морковь по-корейски” с мясом

Корейская морковка готовится очень просто. Морковь трется на специальной терке и заправляется маслом и специями. Пряности можно выбирать по вкусу, либо использовать готовую приправу для корейской моркови. Чтобы салат был наиболее сытным, в него добавляют жареное или вареное мясо: свинину, говядину или курицу.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Морковь моем, очищаем и трем на специальной терке, чтобы получилась тонкая и длинная соломка.
2 Готово	Солим, добавляем приправу для корейской моркови и другие специи по желанию. Можно добавить чеснок, соевый соус, молотый перец. Убираем морковь в сторону.
3 Готово	Мясо нарезаем средними брусочками. Обжариваем на растительном масле на среднем огне.
4 Готово	Обжаренные кусочки мяса вместе с раскаленным маслом отправляем к моркови, чтобы она хорошенько зашипела. Интенсивно перемешиваем.
5 Готово	Убираем салат в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, тогда вкус будет более насыщенным. При подачи на стол выкладываем корейскую морковь горкой на тарелку.