Ингредиенты
-
6 штук Яйца куриные
-
500 гр Сливочный сыр Маскарпоне
-
250 гр Печенье Савоярди
-
250 мл Кофе Эспрессо
-
1-2 столовые ложки Какао-порошок
Как приготовить Тирамису (без алкоголя)
Популярный итальянский рецепт, вкус которого знает каждый. Нежный и в то же время бодрящий вкус десерта станет идеальным дополнение любого праздничного стола.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала приготовим все ингредиенты и сварим Эспрессо. Если нет возможности сварить кофе, необходимо приготовить крепкий быстрорастворимый. |
|
2
Готово
|
Яйца необходимо тщательно помыть (так как десерт не выпекается, они останутся сырыми). Далее аккуратно отделяем желтки от белков. Добавляем к белкам сахар и взбиваем, пока масса не станет белой и не появятся устойчивые пики. |
|
3
Готово
|
Соединяем массу с желтками и массу с белками. перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Возьмем прямоугольную форму, заранее измерим какое количество печения Савоярди у вас вмещается. Далее, в остывший кофе на долю секунды (очень важно не передержать печенье, иначе десерт получится водянистым) опускаем палочку печенья. Выкладываем их первым слоем. |
|
5
Готово
|
На слой печенья выкладываем примерно половину массы крема и разравниваем. Далее выкладываем второй слой. |
|
6
Готово
|
Закрываем десерт кремом и отправляем в холодильник минимум на три часа (чем дольше, тем лучше). Масса может быть не стабильный, не переживайте, в холодильнике Тирамису затвердеет. После того, как вытащили десерт из холодильника — посыпаем его какао-порошком через сито. Приятного чаепития! |
