Тесто для пельменей с уксусом

Name: Тесто для пельменей с уксусом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 ч. л.; Масло постное: 1 ст. л.; Уксус 9 %: 1 ст. л.; Вода: 250 мл; Мука пшеничная: 3½–4 стак.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Масло постное - 1 ст. л.
	Уксус 9 % - 1 ст. л.
	Вода - 250 мл
	Мука пшеничная - 3½–4 стак.

2 023 ккал Калорийность

25,1 г Жиры

58,2 г Белки

379,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 58,2 г	116%
Жиры: 25,1 г	32%
Углеводы: 379,7 г	138%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 205 мг	68%
Пищевые волокна: 13,4 г	48%
Сахара: 1,6 г	(-)
Натрий: 1 644 мг	71%
Калий: 608 мг	13%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 132 мг	10%
Железо: 24,0 мг	133%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Собрались лепить домашние пельмени? Тогда воспользуйтесь этим рецептом замеса теста для них. Тесто для пельменей с уксусом получается послушным, мягким и эластичным.

Для рецепта пельменного теста потребуются классические ингредиенты: мука, яйцо, вода. Дополнительно возьмем столовый уксус (9 %). Этот компонент сделает тесто послушным, а лепку пельменей – приятной работой. Кулинарные подробности – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для замеса пельменного теста берем вместительную емкость – миску. В нее разбиваем куриное яйцо. Кидаем соль.

Шаг 2

Ингредиенты дополняем уксусом и растительным маслом.

Шаг 3

Содержимое миски хорошо перемешиваем. Удобно воспользоваться для процесса венчиком или обычной столовой вилкой. В процессе у нас должен получился из ингредиентов однородный состав.

Шаг 4

В этот состав с добавлением уксуса вливаем воду, которая должна быть теплой. Вновь работаем венчиком, перемешивая ингредиенты.

Шаг 5

Заранее нужно позаботиться о муке. Сыпучий продукт просеиваем (можно пару раз). Подготовленную муку начинаем добавлять в смесь, сразу вмешивая в жидкий состав.

Шаг 6