Подписаться
Главная > Рецепты > Закуски > Морковь по-корейски > Свиные уши по-корейски с морковью

Свиные уши по-корейски с морковью

Свиные уши по-корейски с морковью

Ингредиенты

Маринад

Пищевая ценность

на 1 порцию
661 ккал Калорийность
30,9 г Жиры
44,3 г Белки
52,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 44,3 г 89%
Жиры: 30,9 г 40%
Углеводы: 52,7 г 19%
Насыщенные жиры: 10,7 г 53%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 134 мг 45%
Пищевые волокна: 5,4 г 19%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 519 мг 66%
Калий: 1 276 мг 27%
Витамин C: 32,2 мг 36%
Кальций: 229 мг 18%
Железо: 3,9 мг 22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Специи берите на свой вкус, также можете добавить соевый соус!

Свиные уши по-корейски — это классная закуска. Хрустящие, пряные, ароматные свиные уши в кисло-сладком маринаде с морковью ни кого не оставят равнодушным.

Готовьте с удовольствием и угощайте этой неимоверно вкусной закуской своих близких и родных.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 1

Свиные уши залить холодной водой. Оставить на 2-3 часа, периодически воду менять.
Уши хорошо почистить и помыть.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 2

Залить уши холодной водой, добавить соль, лук, лавровый лист, гвоздику и черный душистый перец.
После закипания варить 1-1,5 на слабом огне.
После этого выключить огонь, уши оставить в кастрюле до полного остывания.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 3

Очищенную морковь натереть на терке для морковки по-корейски.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 4

Сверху на морковь добавить соль, сахар, измельченный чеснок и все специи (кроме уксуса).
Растительное масло прогреть на сковороде.
Горячее масло вылить сверху на специи. Перемешать.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 5
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 5

Вареные ушки нарезать соломкой, добавить к маринованной моркови.
Добавить уксус. Хорошо перемешать.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Свиные уши по-корейски с морковью - шаг 6

Готовый салат поставить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 14.07.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 3.5 из 5 1 оценка

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Другие рецепты в разделах:


    Ещё интересные рецепты:

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Свиные уши по-корейски с морковью

    Автор: Карина · Опубликовано: 14.07.2020

    Подготовка120 минут
    Готовка10 минут
    Общее время2 ч. 10 мин.
    Порции2
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 661 ккал Белки: 44,3 г Жиры: 30,9 г Углеводы: 52,7 г

    Ингредиенты

    • Свиное ухо — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Перец душистый — 3 шт.
    • Гвоздика — 1 шт.
    • Соль — 1 г
    • Маринад
    • Сахар — 30 г
    • Соль — 6 г
    • Уксус — 2 ст. л.
    • Перец чёрный молотый — ½ ч. л.
    • Кориандр молотый — 1 ч. л.
    • Чеснок — 3 шт.
    • Паприка острая молотая — 1 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Свиные уши залить холодной водой. Оставить на 2-3 часа, периодически воду менять. Уши хорошо почистить и помыть.

    Шаг 2

    Залить уши холодной водой, добавить соль, лук, лавровый лист, гвоздику и черный душистый перец. После закипания варить 1-1,5 на слабом огне. После этого выключить огонь, уши оставить в кастрюле до полного остывания.

    Шаг 3

    Очищенную морковь натереть на терке для морковки по-корейски.

    Шаг 4

    Сверху на морковь добавить соль, сахар, измельченный чеснок и все специи (кроме уксуса). Растительное масло прогреть на сковороде. Горячее масло вылить сверху на специи. Перемешать.

    Шаг 5

    Вареные ушки нарезать соломкой, добавить к маринованной моркови. Добавить уксус. Хорошо перемешать.

    Шаг 6

    Готовый салат поставить в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!