Свиные ребра, запеченные в духовке с медовой корочкой

Name: Свиные ребра, запеченные в духовке с медовой корочкой
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Свиные ребра: 2 кг; Апельсин: 2 шт.; Масло растительное: 50 мл; Горчица: 2 ст. л.; Чеснок: 1 шт.; Соль: 1½ ст. л.; Мед: 50 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 2 оценки

Ингредиенты

	Свиные ребра - 2 кг
	Апельсин - 2 шт.
	Масло растительное - 50 мл
	Горчица - 2 ст. л.
	Чеснок - 1 шт.
	Соль - 1½ ст. л.
	Мед - 50 мл

516 ккал Калорийность

34,7 г Жиры

38,6 г Белки

10,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,6 г	77%
Жиры: 34,7 г	44%
Углеводы: 10,7 г	4%
Насыщенные жиры: 11,3 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 134 мг	45%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 881 мг	38%
Калий: 746 мг	16%
Витамин C: 16,4 мг	18%
Кальций: 60 мг	5%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свиные ребра, запеченные в духовке с медовой корочкой и апельсиновым ароматом - это замечательная закуска для посиделок с друзьями

Запеченные свиные ребра под медовой корочкой – настоящее объедение. Такое блюдо очень праздничное. На Новогоднем столе, да и на любой празднике среди «своих» придется как раз в пору

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. С ребер удалить лишний жир, нарезать на порционные куски и сложить в кастрюлю с широким дном.

Шаг 2

2. Из апельсинов натереть цедру, выжать сок. Добавить к ребрам.

Шаг 3

3. Добавить горчицу и соль.

Шаг 4

4. Чеснок очистить и выдавить в маринад. Хорошо втереть маринад в ребра. Поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Шаг 5

5. На следующий день ребра выложить в один слой на фольгу или пергамент, смазанный растительным малом и запечь в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

Шаг 6