Свинина с молодой зеленью в духовке

Name: Свинина с молодой зеленью в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Свиная вырезка: 400 г; Соль: 1 г; Лук зеленый: 1 пучок; Смесь специй: 1 г; Молодой чеснок: 1 пучок; Паприка: ½ ч. л.; Молодая крапива: 1 пучок

Подготовка 5 минут
Готовка 45 минут
Общее время 50 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.5 3 оценки

Ингредиенты

	Свиная вырезка - 400 г
	Соль - 1 г
	Лук зеленый - 1 пучок
	Смесь специй - 1 г
	Молодой чеснок - 1 пучок
	Паприка - ½ ч. л.
	Молодая крапива - 1 пучок

985 ккал Калорийность

60,5 г Жиры

80,6 г Белки

23,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 80,6 г	161%
Жиры: 60,5 г	78%
Углеводы: 23,6 г	9%
Насыщенные жиры: 21,2 г	106%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 268 мг	89%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 628 мг	27%
Калий: 1 749 мг	37%
Витамин C: 27,0 мг	30%
Кальций: 215 мг	17%
Железо: 5,7 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сочная свинина с зеленью в духовке - пряное блюдо на скорую руку к вашему столу!

Свинина с молодой зеленью в духовке — вкусное и сочное мясо простого приготовления. Блюдо порадует интересным вкусом, ароматом и минимумом жиров. Идеальный вариант для полезного, но вкусного витаминного ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезать свиную вырезку на небольшие порционные стейки. Натереть мясо солью и смесью перцев.

Шаг 2

Приготовить начинку для фарширования мяса. Измельчить молодой лук, чесночок и крапиву. Чтобы крапива была мягкой, без иголочек, нужно ошпарить зелень кипятком. Перемешать зелень, добавить соль и паприку, немного растительного масла.

Шаг 3

Смазать каждый кусок начинкой из зелени и выложить друг на друга.

Шаг 4

Сформировать мясной шар.

Шаг 5

Выложить мясо в форму для запекания. Можно оставить вырезку незакрепленной, а чтобы закрепить форму, можно выложить вокруг мясо овощи. Также, можно закрепить свинину зубочистками, шпажками из дерева или кулинарной нитью. Отправить блюдо в разогретую духовку. Готовить до мягкости мяса.

Шаг 6