Свиная вырезка в ананасовом маринаде с грибами

Name: Свиная вырезка в ананасовом маринаде с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: Свиная вырезка: 400 г; Ананасовый сироп: 100 г (по желанию); Паприка: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Шампиньоны: 100 г; Соевый соус: 2 ст. л.; Белый перец молотый: 1 щепотка; Зелень: 1 пучок

Подготовка 30 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 8 оценок

Ингредиенты

	Свиная вырезка - 400 г
	Ананасовый сироп - 100 г (по желанию)
	Паприка - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Шампиньоны - 100 г
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Белый перец молотый - 1 щепотка
	Зелень - 1 пучок

931 ккал Калорийность

61,1 г Жиры

83,3 г Белки

10,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 83,3 г	167%
Жиры: 61,1 г	78%
Углеводы: 10,2 г	4%
Насыщенные жиры: 21,3 г	107%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 268 мг	89%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 2 291 мг	100%
Калий: 2 147 мг	46%
Витамин C: 70,6 мг	78%
Кальций: 169 мг	13%
Железо: 8,2 мг	46%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пряная свинина в ананасовом маринаде - сочная и вкусная вырезка с простым и пикантным гарниром.

Свиная вырезка с ананасовом маринаде — вкусное и простое в приготовлении блюдо економ-сегмента. Ингредиенты для маринада простые и в преддверии праздника найдутся у многих хозяюшек.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала, нужно натереть свиную вырезку солью и оставить на пять минут - мариноваться.

Шаг 2

Залить мясо ананасовым сиропом из-под консервированных ананасов. Это отличный вариант для праздничного меню, когда ананасы используются для приготовления салатов, а сироп, как правило, всегда остается и выливается. Добавить в маринад белый перец. Отправить мясо в холодильник на полчаса, как минимум, а лучше всего - на целую ночь.

Шаг 3

Замаринованное мясо смазать соевым соусом.

Шаг 4

Нарезать грибы кружочками, посыпать солью и перцем. Выложить на подушку из грибов замаринованное мясо и натереть свиную вырезку паприкой.

Шаг 5

Посыпать блюдо зеленью, в данном рецепте - это зеленый молодой чесночок. Отправить свиную вырезку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, накрыв форму фольгой. Ориентироваться нужно на разрез мяса - светлый, с розовинкой. Не стоит пересушивать вырезку, так как она станет жесткой.

Шаг 6

Сочная, ароматная и нежная свиная вырезка готова! Теперь нужно лишь нарезать мясо на кусочки и - подавать на подушке из запеченных грибочков. Идеальным дополнением к блюду станет томатный или сметанный соус. Приятного аппетита!

Автор рецепта: VladaLS опубликовано: 16.05.2019