Смузи — однородной густой напиток, который появился давно. В США в начале 70-х г. прошлого века было открыто первое «здоровое кафе», где готовились коктейли из свежих фруктов и овощей, перетертые в блендере. В смузи к ягодам, овощам, фруктам, свежим или свежезамороженным, могут быть добавлены также орехи, зерновые хлопья. Измельченный в пюреобразное состояние напиток может разбавляться молоком.

Польза смузи доказана неоднократно. Он насыщает организм витаминами, полезными элементами. Блюдо включается в рацион всех сторонников ЗОЖ, правильного питания. В летнее время коктейль особенно популярен, так как имеется обилие ягод. В зимний период наиболее полезен, так как организм в это время нуждается в витаминах особенно, а смузи — кладезь полезных веществ. Одна порция способна восполнить суточную потребность в витаминах.

Смузи кроме того, заменяет сладости. Если вы являетесь сладкоежкой, то добавив ложку мёда, можно получить отличную замену быстрым углеводам. Калорий мало в напитке, поэтому он подойдёт худеющим.