Для приготовления потребуется:
• Небольшая свежемороженая скумбрия.
• Натуральный йогурт – 50 гр.
• Половина апельсина.
• Специи.
• Зубчик чеснока.
Приготовление
1. Скумбрию следует промыть и аккуратно очистить от внутренностей.
2. С двух сторон необходимо сделать надрезы.
3. Половину апельсина следует очистить от кожуры и тщательно выдавить сок.
4. Используя йогурт, цедру, предварительно натертый чеснок, а также сок апельсина, нужно приготовить дрессинг.
5. После того как дрессинг остыл, им следует смазать скумбрию. Чтобы рыбка лучше пропиталась, ее обматывают фольгой.
6. Запекать при температуре 190 градусов следует в течение 15-20 минут.
