Ингредиенты
-
250 гр. Мука
-
250 гр. Сахар
-
100 мл. Масло оливковое
-
150 мл. Кефир
-
50 гр. Какао
-
2 шт. Куриные яйца
-
1 ч.л. Разрыхлитель
-
0,5 ч.л. Соль
-
1 ч.л. Сода
-
200 мл. Кофе заварной
Как приготовить Шоколадный пирог с глазурью
Шоколадный, сочный пирог с кофейным вкусом – именно таким является этот заварной пирог. Готовится он крайне просто и быстро, а вот вкус порадует любителей шоколада и кофе, да и вообще сладостей. Пирог можно перемазать любимым вареньем, кремом или полить шоколадной глазурью – ганаш. А можно подавать уже в таком виде – пирог очень сочный, поэтому дополнительное увлажнение ему и нежно. Отведайте такого сочного шоколадного пирога в холодный осенний день и настроение точно будет на высоте!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для шоколадного пирога. |
|
2
Готово
|
Поставить вариться кофейный напиток. С молотым кофе пирог намного вкуснее, но можно использовать и обычный, растворимый. Кофе нужно сделать крепким - 2 чайных ложки заварного кофе на 200 мл. воды. Для заварки кофе я использую гейзерную кофеварку, чтобы не попадала в напиток гуща. Если у вас турка - процедите кофе после приготовления через марлю. |
|
3
Готово
|
Смешиваем сыпучие компоненты. Просеиваем муку. |
|
4
Готово
|
Добавляем сахар и какао. |
|
5
Готово
|
Всыпаем разрыхлитель, соду и соль. |
|
6
Готово
|
В другую емкость выливаем кефир. |
|
7
Готово
|
Добавляем два куриных яйца. |
|
8
Готово
|
Вливаем струйкой масло. Если нет оливкового, используйте рафинированное подсолнечное. |
|
9
Готово
|
Хорошенько перемешиваем составляющие ёмкостей. |
|
10
Готово
|
Аккуратно вводим жидкую массу к сухим компонентам. Тщательно перемешиваем. |
|
11
Готово
|
Отмериваем 200 мл. крепкого кофе и, обязательно кипятком, добавляем кофе к тесту. |
|
12
Готово
|
Перемешиваем кофе с тестом. Масса должна быть жидкой. |
|
13
Готово
|
Выливаем тесто в заранее промасленную форму. Выпекаем пирог около сорока минут, ориентируйтесь на сухую зубочистку, когда будете проверять пирог на готовность. |
|
14
Готово
|
Вынут пирог и дать полностью остыть. Затем можно заливать шоколадной глазурью или подавать на стол кусочками, как брауни. Приятного аппетита! |
