Щи с мясом

Name: Щи с мясом
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Мясо на кости: 500–700 г; Картофель: 4–6 шт.; Капуста: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Лавровый лист: 1 шт.; Зелень: 30 г; Соль: 1 г; Специи: 2 г; Масло растительное: 2–3 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 24 оценки

Ингредиенты

	Мясо на кости - 500–700 г
	Картофель - 4–6 шт.
	Капуста - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лавровый лист - 1 шт.
	Зелень - 30 г
	Соль - 1 г
	Специи - 2 г
	Масло растительное - 2–3 ст. л.

341 ккал Калорийность

15,4 г Жиры

24,5 г Белки

27,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,5 г	49%
Жиры: 15,4 г	20%
Углеводы: 27,8 г	10%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 65 мг	22%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 154 мг	7%
Калий: 1 012 мг	22%
Витамин C: 46,0 мг	51%
Кальций: 60 мг	5%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для бульона рекомендую брать говядину на косточке.

Щи с мясом — это отличный вариант сытного и самое главное вкусного первого блюда. Готовится блюдо быстро и из самых простых продуктов, которые точно найдутся у каждого в холодильнике.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Варим бульон. Отвариваем мясо на медленном огне до полной готовности, убираем пенку по мере появления.

Шаг 2

2. Готовое мясо выкладываем на тарелку, остужаем, отделяем от кости, нарезаем кусочками.

Шаг 3

3. Очищаем все овощи.

Шаг 4

4. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон, продолжаем варить.

Шаг 5

5. Солим бульон и по вкусу добавляем специи и лавровый лист.

Шаг 6

6. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 7

7. Морковь натираем на тёрке и добавляем к луку и продолжаем жарить до золотистого цвета.

Шаг 8

8. Зажарку добавляем в бульон.

Шаг 9

9. Далее добавляем в бульон мелко нарезанную капусту. Возвращаем очищенное мясо. Перемешиваем и варим все до готовности. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 02.08.2022