Если хочется побаловаться алкогольным напитком, который включает в себя фрукты, то нет ничего лучше испанской Сангрии. Напиток порадует вас ярким вкусовым эффектом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Хоть в оригинальном рецепте используется бутылка неплохого испанского вина, однако можно использовать и отечественное вино (оно должно быть приемлемого качества для употребления). Первым делом очистите фрукты - у груш и яблок удалите хвостик и семена, у персика и сливы - кожицу, а у клубники - зелень.
Все фрукты нарежьте квадратиками. Лучше всего взять один общий размер. Если куски будут слишком мелкими, то доставать сложно, а слишком большие - подавать. Если есть соковыжималка, то используйте её для получения апельсинового сока. Цитрусы нарежьте полукольцами.
Все нарезанные фрукты поместите в ёмкость для смешивания. Хорошо с этим справляются стаканы от блендера (на литр или два) или большой графин. К получившейся смеси добавьте подготовленное охлаждённое вино. Размешайте ложкой.
Добавьте апельсиновый сок и сахар. Хорошо перемешайте. Поставьте заготовку на два часа в холодильник. Пока вино и фрукты "общаются" друг с другом, подготавливаем большие куски льда и фужеры/стаканы для напитка.
Как только сангрия охладится, создайте полноценный напиток. Сначала бросьте 2-3 куска льда на дно фужера/стакана, затем налейте охлаждённый напиток (без фруктов). Будьте осмотрительны - наполните фужер наполовину. С помощью кухонных инструментов добавьте фрукты, а в конце залейте всё сладкой водой. Сладкой воды (можно использовать спрайт) должно быть в 4-5 раз меньше, чем вина в фужере. Если чувствуете, что напитку не хватает крепости, то добавьте бренди. Напиток готов! Сангрия хорошо утоляет жажду даже в самое знойное лето.
