Салат с копченостями, творогом и хреном

Name: Салат с копченостями, творогом и хреном
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Творог: 300 г; Копчености (колбаса и / или грудинка): 200 г; Огурец: 1 шт.; Яйцо куриное: 4 шт.; Корень хрена: 100 г; Сметана: 200 г; Соль: 2 г; Специи: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 2 оценки

Ингредиенты

	Творог - 300 г
	Копчености (колбаса и / или грудинка) - 200 г
	Огурец - 1 шт.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Корень хрена - 100 г
	Сметана - 200 г
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г

352 ккал Калорийность

22,8 г Жиры

25,3 г Белки

11,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,3 г	51%
Жиры: 22,8 г	29%
Углеводы: 11,4 г	4%
Насыщенные жиры: 8,4 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 275 мг	92%
Пищевые волокна: 1,8 г	6%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 1 037 мг	45%
Калий: 480 мг	10%
Витамин C: 9,7 мг	11%
Кальций: 177 мг	14%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Корень хрена придает остроту и оригинальность блюду!

Рецепт салата достался мне от свекрови, он долгие годы является традиционным салатом на Пасху и передается из поколения в поколение. Конечно же, за долгие годы своего существования он претерпел некоторые изменения. Например, раньше в состав салата входило вареное сало, сейчас мы часто заменяем его копченной грудинкой или копченной колбасой. Но главные составляющие, корень хрена, творог, яйца остаются не изменными. Творог лучше брать влажный. Приготовьте обязательно, уверяю вас нечего подобного вы не пробовали!