Ингредиенты
- 200 г чечевица
- 1 шт. лук-шалот
- несколько перьев салатный зеленый лук
- 100 г спаржа
- по вкусу уксус
- 1/2 ч.ложки горчица
- 1/2 ч.ложки мед
- 1-2 ст.ложки оливковое или растительное масло
- 50 г сыр козий
Как приготовить Салат с чечевицей, спаржей и козьим сыром
Совершенно внезапно открыла для себя очень вкусный диетический постный салат с чечевицей, спаржей и козьим сыром.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Отварите чечевицу в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 минут. Слейте лишнюю воду. |
2 Готово | Спаржу очистите, удалите жесткие побеги, нарежьте по косой, отварите в кипящей соленой воде в течение 5 минут. Слейте воду, отложите в сторону. |
3 Готово | Помойте лук шалот и салатный зеленый лучок, обсушите и мелко порежьте. |
4 Готово | Приготовьте заправку. Смешайте вместе уксус, горчицу и мед. Приправьте солью и черным молотым перцем. Добавьте оливковое или растительное масло, хорошенько перемешайте. |
5 Готово | Смешайте вместе чечевицу, лук-шалот, салатный зеленый лук и спаржу. Добавьте в салат приготовленную заправку, перемешайте. Посыпьте козьим сыром и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
