Салат с баклажанами

Name: Салат с баклажанами
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Баклажан: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: ½ зубч.; Хмели-сунели: ½ ч. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 14 оценок

Ингредиенты

	Баклажан - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - ½ зубч.
	Хмели-сунели - ½ ч. л.

92 ккал Калорийность

3,0 г Жиры

5,4 г Белки

12,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,4 г	11%
Жиры: 3,0 г	4%
Углеводы: 12,5 г	5%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 102 мг	34%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: 6,7 г	(-)
Натрий: 44 мг	2%
Калий: 437 мг	9%
Витамин C: 5,8 мг	6%
Кальций: 41 мг	3%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежное сочетание жареных баклажанов и яиц. Очень вкусный салат.

Не сложный реуепт салата для ваших гостей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой и посолить, чтобы вышла горечь. Оставить так на 10 минут, затем промыть под холодной водой, выложить на полотенце, чтобы обсушилось. Тем временем нагреть сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 2