Не сложный реуепт салата для ваших гостей.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой и посолить, чтобы вышла горечь. Оставить так на 10 минут, затем промыть под холодной водой, выложить на полотенце, чтобы обсушилось. Тем временем нагреть сковороду с подсолнечным маслом.
Обсушенные баклажаны обжарить на масле, переложить в миску. Следом, в том же масле, обжарить нарезанную луковицу и тоже переложить в миску.
Два яйца сварить в крутую, почистить и нарезать кубиками. Добавить к баклажанам. Немного зелени порубить и тоже добавить в миску.
Затем нужно приготовить соус из майонеза. В майонез добавить черный перец, хмели сунели и немного чеснока.
Соусом заправить салат и перемешать. Вкуснейший салат из баклажанов готов! Приятного аппетита!