Свежий огурец (средний) 3 шт.
Куриное филе (грудка) 250 г
Оливковое масло (рафинированное) для жарки
Перец (взять черный) и соль по вкусу
Рафинированное растительное масло (подсолнечное) 1/4 ст.
Способ приготовления: Выкладываем куриное филе в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности. Затем вынимаем, остужаем, нарезаем на кусочки и разбираем на тонкие волокна. Свежие огурцы промываем под холодной водой и нарезаем мелкой соломкой (в терку не трем, так как выделится много жидкости). Луковицу очищаем и режем полукольцами. Пучок салата разбираем на листья и нарываем руками на небольшие кусочки. Твердый сыр необходимо натереть на терке (взять крупную). Готовим заправку для салата. В отдельной миске смешиваем подсолнечное рафинированное масло, соль и перец. Чеснок измельчаем ножом или раздавливаем с помощью чеснокодавилки. Добавляем его в миску с маслом и хорошо перемешиваем. Берем кусок бородинского хлеба и нарезаем его на маленькие кубики. Выкладываем их на сковороду, смазанную рафинированным оливковым маслом, и обжариваем до зарумянивания. Выкладываем в миску и остужаем. Теперь соединяем все приготовленные ингредиенты для салата. В миску выкладываем кусочки куриного филе, свежий огурец, лук, кусочки листьев салата и натертый сыр. Поливаем все приготовленной чесночной заправкой и аккуратно перемешиваем. Выкладываем блюдо в салатник, посыпаем сухариками и подаем к столу.
Ингредиенты
| Берем кусок бородинского хлеба и нарезаем его на маленькие кубики - 400 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
266
ккал
Калорийность
3,3
г
Жиры
8,8
г
Белки
49,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 8,8 г | 18% |
| Жиры: 3,3 г | 4% |
| Углеводы: 49,4 г | 18% |
| Насыщенные жиры: 0,7 г | 3% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 2,7 г | 10% |
| Сахара: 5,7 г | (-) |
| Натрий: 490 мг | 21% |
| Калий: 126 мг | 3% |
| Витамин C: 0,0 мг | 0% |
| Кальций: 144 мг | 11% |
| Железо: 3,6 мг | 20% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
