Этот салат очень прост в приготовлении. Получается достаточно сытным, поэтому может послужить неплохим перекусом.
Потребуется:
— 200 г грибов;
— стакан вареного риса;
— баночка маслин;
— масло (используют растительное), сок лимона, перец с солью.
Приготовление:
1. Грибочки промывают водой, измельчают и немного прогревают на растительном масле.
2. Маслины освобождают от косточек, нарезают помельче. Рис отваривают заранее, он должен получиться рассыпчатым, охлаждают, смешивают с грибами и маслинами.
3. Заправляют салат смесью из масла, свежего лимонного сока. Перчат и солят по вкусу.
Подают к столу в салатнике, выложив салатную массу горочкой. Можно украсить зеленью. Рекомендуется предварительно заправленный салат охладить.
Ингредиенты
| Стакан вареного риса - 400 г |
| Баночка маслин - 400 г |
| Масло (используют растительное), сок лимона, перец с солью - 1 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
481
ккал
Калорийность
11,6
г
Жиры
8,0
г
Белки
86,0
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 8,0 г | 16% |
| Жиры: 11,6 г | 15% |
| Углеводы: 86,0 г | 31% |
| Насыщенные жиры: 2,5 г | 13% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 2,9 г | 10% |
| Сахара: 0,1 г | (-) |
| Натрий: 837 мг | 36% |
| Калий: 123 мг | 3% |
| Витамин C: 0,9 мг | 1% |
| Кальций: 116 мг | 9% |
| Железо: 10,6 мг | 59% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
