Сегодня поделюсь с вами рецептом одного очень простого в приготовлении, но тем не менее очень вкусного салата. Это салат из кальмаров, грибов и сыра. Он может быть повседневным, а может и занять достойное место на праздничном столе. Тем, кто любит грибы в составе салатов, этот рецепт должен прийтись по душе. Шампиньоны здесь очень удачно сочетаются с кальмарами. Сыр лучше всего взять выдержанный, с терпкой ноткой. Пармезан, например, отлично подойдет. В результате салат получается насыщенным и богатым вкусом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Приступим к приготовлению. Для начала разберемся с кальмарами. Их нужно разморозить и тщательно обработать, удалить остатки внутренностей и жёсткие пластинки, промыть и опустить на 3 минуты в горячую воду, а затем снять кожицу и снова хорошо промыть.
Подготовленные тушки кальмара опустить в кипящую подсоленную воду, проварить не более 3 минут после закипания на слабом огне, а затем остудить и порезать соломкой.
Теперь возьмем консервированные шампиньоны, я беру сразу резанные и добавим к кальмарам.
Твердый сыр следует натереть на крупной терке и добавить к кальмарам и грибам. А затем нужно заправить наш салат майонезом и тщательно перемешать.
Салат из кальмаров с грибами и сыром готов. Можно подать его порционно, а можно и в общей салатнице, все зависит от повода, по которому он приготовлен и ваших предпочтений. Надеюсь, салат придется вам по вкусу! Приятного аппетита!
1 Комментарий
А посолить? А поперчить? И слегка пассированный лук не помешал-бы.