Салат «Боккончини»

Name: Салат «Боккончини»
Yield: 4
Ingredients: Болгарские перцы: 400 г (красных или желтых); Чайн. ложка жидкого меда: 1 ч. л.; Небольшой пучок зелени укропа: 20 г; Свежих средних огурца: 400 г; Помидоры сливка: 8 шт.; Столов. ложка оливкового масла: 1 ст. л.; Черный перец (молотый): 1 щепотка; Фиолетовый базилик - по вкусу: 20 г; Маслины без косточек: 10 шт.; Соль: 2 шт. (щепоток); Столов. ложка зерновой горчицы: 1 ст. л.

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 18 оценок

Ингредиенты

	Болгарские перцы - 400 г красных или желтых
	Чайн. ложка жидкого меда - 1 ч. л.
	Небольшой пучок зелени укропа - 20 г
	Свежих средних огурца - 400 г
	Помидоры сливка - 8 шт.
	Столов. ложка оливкового масла - 1 ст. л.
	Черный перец (молотый) - 1 щепотка
	Фиолетовый базилик - по вкусу - 20 г
	Маслины без косточек - 10 шт.
	Соль - 2 шт. щепоток
	Столов. ложка зерновой горчицы - 1 ст. л.

902 ккал Калорийность

91,0 г Жиры

9,0 г Белки

18,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,0 г	18%
Жиры: 91,0 г	117%
Углеводы: 18,8 г	7%
Насыщенные жиры: 55,9 г	280%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 271 мг	90%
Пищевые волокна: 3,0 г	11%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 116 мг	5%
Калий: 648 мг	14%
Витамин C: 137,1 мг	152%
Кальций: 204 мг	16%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Перечень требуемых продуктов:
— болгарские перцы — три красных или желтых
— 1 чайн. ложка жидкого меда
— небольшой пучок зелени укропа
— два свежих средних огурца
— помидоры сливка — 8 штук
— 1 столов. ложка оливкового масла
— черный перец (молотый) — одна щепотка
— грамм 100 копченого сыра
— фиолетовый базилик — по вкусу
— маслины без косточек — 10 штук
— соль — пару щепоток
— 1 столов. ложка зерновой горчицы
Как приготовить:
1. Все овощи хорошенько помойте.
2. Очищенный болгарский перец и помидор нарежьте на небольшие произвольные кусочки.
3. На четвертушки нарежьте свежие огурцы.
4. Маслины без косточек нарежьте тонкими кольцами и отправьте их в миску с нарезанными овощами.
5. На четыре части разрежьте каждый шарик сыра.
6. Зелень промойте в холодной воде и мелко ее нарежьте. Добавьте ее в миску с салатом.
7. Приготовьте заправку для салата. В небольшой миске зерновую горчицу смешайте вместе с жидким медом и оливковым маслом. Добавьте соль по вкусу и щепотку молотого перца. Вымешайте до однородности.
8. Полученной заправкой полейте сверху наш салат, бережно его перемешайте и на 10 минут отложите в сторону. Готово.