Рыбный суп из консервов с перловкой

Name: Рыбный суп из консервов с перловкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 4 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Перловка: ½ стак.; Сардина в собственном соку: 1 банка (можно использовать любой вид рыбы); Масло: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Вода: 2 л (примерно); Зелень: 1–2 веточ.

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перловка - ½ стак.
	Сардина в собственном соку - 1 банка можно использовать любой вид рыбы
	Масло - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Вода - 2 л примерно
	Зелень - 1–2 веточ.

397 ккал Калорийность

8,8 г Жиры

24,6 г Белки

55,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,6 г	49%
Жиры: 8,8 г	11%
Углеводы: 55,8 г	20%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 9,3 г	33%
Сахара: 3,9 г	(-)
Натрий: 192 мг	8%
Калий: 1 269 мг	27%
Витамин C: 35,9 мг	40%
Кальций: 110 мг	8%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень простой и всегда доступны суп, необычный вкус понравится каждому.

Когда обед короткий выручает суперскоростной рыбный суп из консервов с перловкой. За несколько часов до готовки (лучше на ночь), замочить перловую крупу водой. Подготовить картофель, лук, морковь — овощи перемыть. Можно даже и почистить заранее.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Наливаем в кастрюлю воду и слегка разбухшую от воды перловку ставим на огонь, доводя до кипения.

Шаг 2

Мелкими ломтиками нарезать картофель и закинуть в кастрюлю, помешивая. Добавить соль по вкусу (исходя из объема приготовленного супа и ваших предпочтений).

Шаг 3

Пока перловка и картофель варятся, почистить лук и мелко нарезать. Разогреть сковороду влить, масло и высыпать лук. Слегка обжарить, попутно пропуская морковку на тёрке. В слегка обжаренный лук добавить морковь, жарить до золотистого цвета. Поперчить.

Шаг 4

Добавить соленые огурчики, порезанные полукольцами.

Шаг 5

Можно взять консервы на любой вкус, но желательно в собственном соку, я предпочитаю сардину. Поломать содержимое баночки на небольшие кусочки.

Шаг 6

Высыпать зажарку в суп, попутно добавляя рыбные кусочки, перемешать и после добавить зелень. Несколько минут и суп готов. Вкусный и в холодном, и горячем виде.

Автор рецепта: Angelica11sin49 опубликовано: 18.02.2022