В далёком прошлом не было пакетированного чая. И горячий напиток выращивали и готовили самостоятельно. У каждого региона и города были свои секреты и ингредиенты. Вот одни из них.
Русский, сибирский чай готовился из 3 ягод. Это:
шиповник.
клюква.
черная смородина.
Подготовка
Шиповник промывался в тёплой воде, а затем заваривался в кипятке. Шиповник должен настояться в течение суток.
Из чёрной смородины и клюквы делали сок.
Приготовление.
В эмалированную кастрюлю нужно влить 1 ст. крепкого настоя шиповника. К нему добавить по стакану клюквенного и смородинного сока.
Все хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения и немного охладить.
Подается русский чай с сахаром или медом. Можно пить холодным в жаркое время года вместо морса или сока.
Ингредиенты
| Русский, сибирский чай готовился из 3 ягод. это - 400 г |
| Шиповник - 400 г |
| Клюква - 400 г |
| Черная смородина - 400 г |
| Из чёрной смородины и клюквы делали сок - 400 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
260
ккал
Калорийность
3,3
г
Жиры
6,0
г
Белки
59,7
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 6,0 г | 12% |
| Жиры: 3,3 г | 4% |
| Углеводы: 59,7 г | 22% |
| Насыщенные жиры: 0,1 г | 1% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 32,5 г | 116% |
| Сахара: 22,1 г | (-) |
| Натрий: 5 мг | 0% |
| Калий: 755 мг | 16% |
| Витамин C: 131,0 мг | 146% |
| Кальций: 125 мг | 10% |
| Железо: 3,4 мг | 19% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
