Ингредиенты
- 200 гр свежая смородина
- 3 ст. л. жидкий пчелиный мед
- 2 стакана свежее молоко
Как приготовить Молочный коктейль «Черная жемчужина»
Отметим, что такой коктейль будет пышным ещё примерно 7 минут после смешивания, и только потом начнет оседать.
Пошаговый рецепт
1 Готово | • 2 стакана свежего молока вылить в маленькую кастрюльку, поместить на плиту и вскипятить на медленном огне. |
2 Готово | • В кипящее молоко ввести 3 ст. л. натурального пчелиного мёда. |
3 Готово | • Молочно-медовую смесь перемешать, снять с огня, остудить, чтобы не шёл пар, и поместить в холодильник. |
4 Готово | • Чёрную смородину помыть, просушить и тщательно очистить от хвостиков. |
5 Готово | • 200 г очищенной смородины измельчить либо мясорубкой, либо блендером. Перетереть через сито и отправить в холодильник вслед за медовым молоком. |
6 Готово | • Стаканы для коктейля тоже поставить в холодильник, чтобы они стали холодными. |
7 Готово | • Примерно через 20-30 минут медовое молоко вынуть из холодильника и аккуратно очистить от пенки (если она есть). |
8 Готово | • Смородиновое пюре тоже вынуть из холодильника. |
9 Готово | • В пюре опустить лопасти миксера. |
10 Готово | • Холодное медовое молоко вливать в пюре тонкой струйкой, быстро перемешивая все миксером, чтобы молоко не свернулось. |
11 Готово | • Готовый коктейль «Чёрная жемчужина» разлить по холодным стаканам и подавать к столу. |
