Ингредиенты
-
200 гр свежая смородина
-
3 ст. л. жидкий пчелиный мед
-
2 стакана свежее молоко
Как приготовить Молочный коктейль «Черная жемчужина»
Отметим, что такой коктейль будет пышным ещё примерно 7 минут после смешивания, и только потом начнет оседать.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
• 2 стакана свежего молока вылить в маленькую кастрюльку, поместить на плиту и вскипятить на медленном огне. |
|
2
Готово
|
• В кипящее молоко ввести 3 ст. л. натурального пчелиного мёда. |
|
3
Готово
|
• Молочно-медовую смесь перемешать, снять с огня, остудить, чтобы не шёл пар, и поместить в холодильник. |
|
4
Готово
|
• Чёрную смородину помыть, просушить и тщательно очистить от хвостиков. |
|
5
Готово
|
• 200 г очищенной смородины измельчить либо мясорубкой, либо блендером. Перетереть через сито и отправить в холодильник вслед за медовым молоком. |
|
6
Готово
|
• Стаканы для коктейля тоже поставить в холодильник, чтобы они стали холодными. |
|
7
Готово
|
• Примерно через 20-30 минут медовое молоко вынуть из холодильника и аккуратно очистить от пенки (если она есть). |
|
8
Готово
|
• Смородиновое пюре тоже вынуть из холодильника. |
|
9
Готово
|
• В пюре опустить лопасти миксера. |
|
10
Готово
|
• Холодное медовое молоко вливать в пюре тонкой струйкой, быстро перемешивая все миксером, чтобы молоко не свернулось. |
|
11
Готово
|
• Готовый коктейль «Чёрная жемчужина» разлить по холодным стаканам и подавать к столу. |
