Рождественская кутья с сухофруктами и орехами

Рождественская кутья с сухофруктами и орехами

Ингредиенты

Пшеница - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Мед - по вкусу
Маковая начинка - 100 г.
Грецкие орехи - 5 ст. л.
Изюм - 100 г.
Курага - 50 г.
Соль - щепотка
  • 45 минут
  • Порций 4
  • Легко

Нежная кутья со сладкими нотками кураги и изюма, хрустящими орешками и медовым послевкусием. Основное блюдо или десерт, а так же лакомство на Рождество для деток.

Рождество считается большим праздником, который отмечают в кругу семьи и родных. Эта атмосфера, традиции и обычаи тянутся еще с детства и несут воспоминания. На столе обязательно должна присутствовать кутья с узваром и 12 основных постных блюд. Кутья — главное традиционное блюдо на рождественском столе, которое считается обрядовым поминальным. В каждом доме готовится это блюдо по-разному. Добавляются сухофрукты, разные орехи, джемы и даже халва. Кто-то любит более сладкий вариант, а кто-то слегка с кислинкой. Но от разнообразия ингредиентов это традиционное праздничное блюдо не становится хуже. Курага с изюмом в кутье придает особый шарм.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Рождественская кутья с сухофруктами и орехами - шаг 1

Для приготовления кути необходимо на несколько часов замочить пшеницу, если она не шлифованная. Залить 2 стаканами воды, добавить щепотку соли и варить до готовности. Для шлифованной достаточно будет 20 минут, а пшенице для проращивания - 2 часа.

Шаг 2

Мак для кутьи можно приготовить самому или использовать готовую маковую начинку, которая уже идет с подсластителем.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Рождественская кутья с сухофруктами и орехами - шаг 3

Изюм на минут 20 залить кипятком, потом промыть холодной водой. Курагу промыть, нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи измельчить, перед этим можно слегка просушить в духовке.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Рождественская кутья с сухофруктами и орехами - шаг 4

Добавить все к отваренной пшенице. Добавить по вкусу мед.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Рождественская кутья с сухофруктами и орехами - шаг 5

Залить горячей водой и перемешать до растворения меда.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Рождественская кутья с сухофруктами и орехами - шаг 6

Переложить кутью с орешками и сухофруктами в чистую чашу.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Рождественская кутья с сухофруктами и орехами - шаг 7

Рождественская кутья готова. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий