Ингредиенты
-
200 грамм Рис длиннозерный
-
1 шт Морковь
-
1 шт Яблоко
-
3 ст.л Курага (сушеный абрикос)
-
2 ст.л Чернослив (сушеная слива)
-
3 ст.л Изюм белый киш-миш
-
по вкусу Арахис
-
3 ст.л Сахар
-
1 ч.л Соль
-
3 ст.л Масло подсолнечное
-
по вкусу Кунжут
-
по вкусу Фрукты
Как приготовить Рисовая каша с сухофруктами
Рис – второй хлеб: в Восточных странах блюда из риса целая культура. Рис всегда к месту: будь то свадьба или званый обед. Рисовая крупа славится своей универсальностью: всегда сытно и максимум пользы. Из нее легко приготовить первое, второе и третье. Из риса делают квас, в Японии национальный алкогольный напиток – рисовая водка саке. А всевозможные десерты из рисового злака получаются необычайно деликатесными.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Отварим рис до состояния аль денте, варить рис следует в течение 20-25 минут. В кипящую воду на 1 литр предварительно добавить 1 ч.л. соли. Сухофрукты измельчим. |
|
2
Готово
|
В кастрюле с толстым дном разогреем подсолнечное масло и в течение 5 минут обжарим морковь, добавим к моркови порезанные и помытые сухофрукты: курагу, чернослив, изюм. Спустя 3-4 нальем воду до половины содержимого кастрюли. Чернослив вы можете заменить финиками, тогда каша будет слаще. |
|
3
Готово
|
Пока томится начинка из сухофруктов, подготовим топпинг к каше. Сырой арахис обжарим до золотистого цвета. После остывания загружаем орешки в кофемолку и измельчаем до состояния муки. Можно использовать уже обжаренный соленый арахис. |
|
4
Готово
|
Отваренный рис добавим в кастрюлю с сухофруктами, зальем водой (200 мл). Тушим до готовности 20 минут. |
|
5
Готово
|
После того как каша настоится и остынет, можно подавать к столу. Уже в тарелку порционно по вкусу добавить молотый арахис и яблоки в карамели. Украсить кунжутом и фруктами. |
