Рецепт сырников

Name: Рецепт сырников
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог: 250 г; Сахар: 3–4 ст. л.; Соль: 1 щепотка; Яйцо куриное: 1 шт.; Сода пищевая: ½ ч. л.; Мука пшеничная: 3–5 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 7 оценок

Ингредиенты

	Творог - 250 г
	Сахар - 3–4 ст. л.
	Соль - 1 щепотка
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Мука пшеничная - 3–5 ст. л.

154 ккал Калорийность

4,1 г Жиры

9,5 г Белки

19,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,5 г	19%
Жиры: 4,1 г	5%
Углеводы: 19,6 г	7%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 62 мг	21%
Пищевые волокна: 0,2 г	1%
Сахара: 13,0 г	(-)
Натрий: 519 мг	23%
Калий: 93 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 61 мг	5%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сырники очень вкусное и полезное блюдо. Основу теста составляет творог. Их можно кушать со сметаной, медом, вареньем и ягодами. Сырники, приготовленные к завтраку, станут прекрасным началом дня.

Для приготовления сырников подойдет творог любой жирности. Количество муки зависит от состояния творога: влажный или нет. Главное не пересыпать муки, иначе сырники получатся жестковатыми. Когда добавляете соду, смешивайте ее с мукой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Творог положите в миску, в которой будете замешивать тесто.

Шаг 2

К творогу добавьте яйцо, соль, сахар и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Теперь нужно добавить муку и соду. Муку добавляйте постепенно, каждый раз перемешивая и проверяя густоту теста.

Шаг 4

У вас должно получиться однородное тесто.

Шаг 5

Руками, смоченными в воде, сформируйте круглые сырники. Обжаривайте сырники на растительном масле на медленном огне. Примерное время обжаривания одной стороны 4-5 минут.

Шаг 6

Когда одна сторона зажарится, снимите сковороду с огня и дайте сырникам немного остыть. Это поможет удачно перевернуть сырники, иначе они могут растекаться. Жарьте вторую сторону сырников.

Шаг 7