Ингредиенты
-
220 гр. мягкое сливочное масло
-
100 - 120 гр. сахар
-
2 ст. л. манка или сухой крахмал
-
250 - 270 гр. мука
-
1 упаковка ванилин
Как приготовить Рассыпчатое печенье без яиц
Рассыпчатое домашнее печенье можно приготовить за несколько минут из простых, доступных ингредиентов. Не беда, если в холодильнике не окажется яиц. Для теста, приготовленного по этому рецепту, они не нужны. При этом, выпечка получается воздушной и невероятно вкусной.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Масло согреваем до комнатной температуры. Можно воспользоваться микроволновкой, если нет времени ждать. Главное – слегка размягчить, а не растопить масло. Взбиваем миксером до пышной массы. |
|
2
Готово
|
2. Добавляем сахар - песок, ванилин, повторно взбиваем. |
|
3
Готово
|
3. Просеиваем муку, досыпаем манку или крахмал (для однородности и скрепления тестовой массы). Вымешиваем с помощью миксера на небольших скоростях. |
|
4
Готово
|
4. На лист расстилаем пергаментную бумагу, раскладываем формочки. |
|
5
Готово
|
5. Тесто получается рыхлым и рассыпчатым, его невозможно раскатать, поэтому формочки будем заполнять ложкой прямо на листе. Равномерно распределяем массу, уплотняем. |
|
6
Готово
|
6. Убираем формочки, печенье отправляем в духовку на 10 – 12 минут (нагрев 170 – 180 градусов). Внимательно следим за временем, если печень передержать, оно станет жестким. |
