Ингредиенты
-
10 шт. Плотва
-
1 шт. Лимон
-
1ч. л. Кориандр
-
1 ч. л. Перец черный
-
1 ч. л. Горчица
Как приготовить Плотва жаренная
Многие люди избегают рыбу типа карасей, плотвы, карпа, потому что считают, что эту рыбу невозможно хорошо приготовить без очень длительного тушения, потому что в ней очень много костей. Сегодня я вам покажу, что это не так. Если рыбу предварительно правильно подготовить, то останется только немного е поджарить. Такая жаренная рыбка очень хорошо подходит к пиву. Но и к любому гарниру она будет великолепна. Сегодня мы готовим плотву.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Плотву хорошо промыть, почистить внутренности. Можно отрезать хвостики, но я этого не делаю - они получаются хрустящими, как сухарики. На плотве с двух сторон сделать множественные разрезы на расстоянии 5 мм. |
|
2
Готово
|
2. Сложить плотву в глубокую миску. Посыпать приправами, добавить соль и залить соском, выжатым из лимона. Поставить мариноваться рыбу минимум на два часа. |
|
3
Готово
|
3. Пожарить плотву на разогретой сковороде до румяной корочки. |
|
4
Готово
|
4. Подать плотву к гарниру или съесть просто так. |
