Name: Пирожки с яблоками из слоеного теста
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: тесто слоеное: 400 г; больших зеленых яблока, очищенных и без сердцевины: 2 больших яблока; сливочного масла: 2 столовые ложки; соли: ¼ чайная ложка; сахара: ¼ стакана; коричневого сахара: 2 столовые ложки или по вкусу; молотой корицы: 1 ½ чайной ложки или по вкусу; воды : 1 чайная ложка или больше при необходимости (необязательно); 1 яйцо: 1 яйцо; молока: 2 чайные ложки; белого сахара: 1 чайная ложка или по необходимости

Ингредиенты

тесто слоеное - 400 г

больших зеленых яблока, очищенных и без сердцевины - 2 больших яблока

сливочного масла - 2 столовые ложки

соли - ¼ чайная ложка

сахара - ¼ стакана

коричневого сахара - 2 столовые ложки или по вкусу

молотой корицы - 1 ½ чайной ложки или по вкусу

воды - 1 чайная ложка или больше при необходимости (необязательно)

1 яйцо - 1 яйцо

молока - 2 чайные ложки

белого сахара - 1 чайная ложка или по необходимости

Эти домашние пирожки, выглядят слишком идеально, чтобы быть домашними! Подойдет любая из ваших любимых начинок для пирогов, как сладкая, так соленая. Надеюсь, вы скоро попробуете эту простую выпечку

45 минут
Порций 5
Легко

Ингредиенты

400 г тесто слоеное
2 больших яблока больших зеленых яблока, очищенных и без сердцевины
2 столовые ложки сливочного масла
¼ чайная ложка соли
¼ стакана сахара
2 столовые ложки или по вкусу коричневого сахара
1 ½ чайной ложки или по вкусу молотой корицы
1 чайная ложка или больше при необходимости (необязательно) воды
1 яйцо 1 яйцо
2 чайные ложки молока
1 чайная ложка или по необходимости белого сахара

Как приготовить Пирожки с яблоками из слоеного теста

Обычно накануне вечером я готовлю яблочную начинку и оставляю ее в холодильнике, чтобы аромат действительно мог проникнуть в яблоки. На следующий день я пеку.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
2 Готово	Яблоки с кожурой и без сердцевины разрежьте на четвертинки, измельчите на куски.
3 Готово	Растопите масло в большой сковороде на среднем огне; дайте маслу подрумяниться до светло-золотистого цвета. Забросьте яблоки в горячее масло; посыпьте солью, белым сахаром и коричневым сахаром. Готовьте, помешивая, яблочную смесь, пока яблоки не станут мягкими, около 5 минут.
4 Готово	Добавьте корицу и воду, продолжайте готовить, пока яблоки не станут мягкими и липкими, еще 1-2 минуты. Выложите яблочную начинку на тарелку, чтобы она остыла (!).
5 Готово	Разогрейте духовку до 200 градусов C. Раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности тесто, разрежьте на небольшие прямоугольники (примерно, 20х12 см). Выложите яблочную начинку в центр. Сформируйте пирожок подвернув края (как на фото). Плотно прижмите кончиками пальцев тесто вокруг начинки. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой. Переложите пироги на подготовленный противень.
6 Готово	Взбейте яйцо с молоком в небольшой миске до однородной массы. Смажьте верхнюю часть каждого пирожка яичной смесью и посыпьте примерно 1/4 чайной ложки белого сахара. Сделайте вилочкой несколько вентиляционных отверстий в верхней части каждого пирога.
7 Готово	Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 25 до 30 минут, пока пироги не станут золотисто-коричневыми, а начинка начнет пузыриться. Дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол.