Ингредиенты
-
1 кг Говяжье предсердие
-
1,5 кг. Мука
-
2 ч.л. Дрожжи
-
3 ч.л. Соль
-
1,5 стакана Рис
-
4-5 шт. Лук
Как приготовить Пирожки на дрожжевом тесте с предсердием и рисом
Пирожки жарит или печет каждая хозяйка, а вот содержимое пирожка зависит от ее фантазии и предпочтений ее семьи.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Сначала нужно поставить тесто, поэтому муку нужно просеять. |
|
2
Готово
|
В емкость налить 2 стакана теплой воды, добавить 2 чайные ложки дрожжей, 3 чайной ложки соли и все перемешать. Добавить муку и продолжать добавлять до образования средней плотности, но чтобы тесто не было тугое. Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем для того, чтобы поднялось. |
|
3
Готово
|
Говяжье предсердие отварить и перемолоть. |
|
4
Готово
|
Лук перемолоть и добавить к предсердию. |
|
5
Готово
|
Отварить 1,5 стакана риса. Перемолотое предсердие и рис перемешать, посолить. |
|
6
Готово
|
Когда тесто поднимется, его нужно поделить на равные части и скатать из них колобки. |
|
7
Готово
|
Колобок раскатать, положить в середину начинку и защипнуть края пирожка как на фото. |
|
8
Готово
|
В сковороду налить побольше растительного масла и обжаривать пирожки до золотистой корочки с двух сторон и боков. На сковороду пирожки класть швом вниз. |
