Пикантное блюдо из форели в ореховой панировке для постных дней

Name: Пикантное блюдо из форели в ореховой панировке для постных дней
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Ореховое масло: 1 ст. л.; Цедра тертая лимонная: 1 ч. л.; Большие салатные листья для оформления: 200 г; Соль: 1 г; Панировочные сухари: 1 ст. л.; Лимонный сок свежеотжатый: 1 ч. л.; Очищенные орешки кедровые: 2 ст. л.; Помидоры черри для оформления: 200 г; Свежемолотый перец лимонный: 1 г; Измельченная петрушка сушеная: 1 ч. л.; Стейки форели: 2 шт.

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Ореховое масло - 1 ст. л.
	Цедра тертая лимонная - 1 ч. л.
	Большие салатные листья для оформления - 200 г
	Соль - 1 г
	Панировочные сухари - 1 ст. л.
	Лимонный сок свежеотжатый - 1 ч. л.
	Очищенные орешки кедровые - 2 ст. л.
	Помидоры черри для оформления - 200 г
	Свежемолотый перец лимонный - 1 г
	Измельченная петрушка сушеная - 1 ч. л.
	Стейки форели - 2 шт.

492 ккал Калорийность

33,2 г Жиры

36,5 г Белки

13,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 36,5 г	73%
Жиры: 33,2 г	43%
Углеводы: 13,8 г	5%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 83 мг	28%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 353 мг	15%
Калий: 1 084 мг	23%
Витамин C: 32,0 мг	36%
Кальций: 93 мг	7%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Форели в ореховой панировке.

В постное меню можно включить блюдо из нежной форели в пикантной ореховой панировке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Предварительно до 220 градусов прогреть духовой шкаф, далее промыть в большом количестве прохладной воды стейки форели, переложить их на бумажное полотенце, чтобы они подсохли.

Шаг 2

Насыпать в небольшую миску очищенные кедровые орешки, измельчить их блендером, затем в эту же посуду добавить все сыпучие ингредиенты из списка, влить цитрусовый сок, тщательно перемешать все.

Шаг 3

Подготовить противень среднего размера, слегка его смазать маслом, затем вниз кожей положить стейки форели, приправить их слегка перчиком, немного посолить, затем обильно смазать приготовленной ореховой панировкой.

Шаг 4

Поставить противень с рыбой в духовой шкаф и запекать приблизительно четверть часа, затем подготовить сервировочное плоское блюдо. Застелить его широкими салатными листьями, сверху выложить стейки лосося в ореховой панировке, рядом разложить помидоры черри, разрезанные на половинки.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 10.07.2018