Ингредиенты
-
250 гр Мякоть свинины
-
1 шт Лук
-
3 шт Огурцы соленые
-
3 ст.л. Майонез
-
3 ст.л. Томатная паста
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
300 гр Сыр твердый
-
350 гр Мука
-
250 мл Вода
-
2 ч.л. Дрожжи
-
1 ч.л. Сахар
-
1 ст.л. Масло растительное или оливковое
Как приготовить Пицца на дрожжевом тесте с мясом
Мясную начинку для пиццы можно разнообразить, добавив разные овощи (свежие или консервированный), соус, грибы и т.д. Чем больше ингредиентов, тем вкуснее и сочнее готовая пицца. Важно не передержать ее в духовке, иначе тесто по краю станет хрустящим.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Начинаем с подготовки теста. Сначала разводим дрожжи в 50 мл. теплой воды и оставляем. |
|
2
Готово
|
Берем большую миску и высыпаем в нее муку. |
|
3
Готово
|
В муку добавляем сахар, соль, масло, остатки воды (200 мл.) и готовые дрожжи. |
|
4
Готово
|
Все хорошенько перемешиваем. Тесто выкладываем на рабочую поверхность и разминаем руками в течении 5-10 минут. Готовый "колобок" смазываем маслом, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут. |
|
5
Готово
|
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Режем мясо на небольшие брусочки. |
|
6
Готово
|
Добавляем к мясу лук, специи, майонез и часть томатной пасты. Перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Режем огурчики кружочками и добавляем к мясу. |
|
8
Готово
|
Поднявшееся тесто выкладываем на смазанный маслом противень и тонко раскатываем. С помощью вилки прокалываем тесто в нескольких местах. |
|
9
Готово
|
Смазываем поверхность теста томатной пастой. |
|
10
Готово
|
Выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности и отправляем пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. |
|
11
Готово
|
Трем сыр на крупной терке и посыпаем им пиццу за 3 минуты до готовности. Этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился. |
|
12
Готово
|
Вынимаем пиццу и даем немного остыть. Режем на порционные куски и подаем к столу. |
