Песочное печенье с творогом «Банан»

Песочное печенье с творогом «Банан»

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1.5 ч. л
Творог - 250 г
Сахар - 2 ст.л
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйцо - 1 шт

Заметка: заранее никогда не готовьте творожную начинку, она пустит сок. Сахар начнет таять и она у вас будет жидкая.

  • 1 час
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Песочное печенье с творогом «Банан»

Очень вкусное домашнее детское печенье в виде бананов с творожной начинкой. Оно просто покорила всю мою семью  — рассыпчатое и очень вкусное.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для теста нам нужны будут следующие продукты, 200 граммов мягкого сливочного масла, 200 граммов сметаны жирностью 15 процентов, полторы чайной ложки разрыхлителя и 350 граммов муки.

2
Готово

Для творожной начинки нам нужны будут следующие продукты, 250 граммов творога, 2 столовой ложки сахара и 1 пакетик ванильного сахара и 1 желток или одно небольшое яйцо.

3
Готово

Тесто готовится проще простого, я замешиваю его вручную. Высыпаю практически всю муку, добавляю сюда мягкое сливочное масло (оно должно хорошо подтаять, заранее достаньте его). Добавляем полторы чайной ложки разрыхлителя и сметану. И в тесто мы обязательно добавляем щепотку соли. Теперь мы тесто замешиваем вручную. Оно не должно быть тугим, оставаться мягким и слегка прилипать к рукам.
Заворачиваем в полиэтиленовый пакетик и кладем в холодильник на полчаса.

4
Готово

Готовим творожную начинку. Её я делаю через полчаса, когда тесто уже отстоится. Заранее никогда не готовьте творожную
начинку, она пустит сок и сахар начнет таять. Тогда начинка будет жидкая.

5
Готово

Творожную массу перемешиваем вилкой, к творогу добавляем сахар, ванильный сахар и 1 желток (или яйцо). Разминаем вилкой. Все, начинка готова.

6
Готово

Тесто достаем из холодильника, разделяем на две части, вторую часть снова убираем в холодильник.

7
Готово

Стол слегка присыпаем мукой. Из теста раскатать колбаску, так удобнее разделять на части. Тесто разделяем на кусочки, делаем шарики, слишком большие делать не надо.

8
Готово

Примерно, опишу как будем формировать печенье. Скалкой раскатываем овал, выкладываем сверху творожную начинку, как вареник, закрываем края, скрепляем между собой. Делаем тоже самое со второй частью теста (то, что в холодильнике).

9
Готово

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на режим верх-низ. Печенье выпекается 25-35 минут. Выпекаем до румяности.

10
Готово
  • Фото рецепта - Песочное печенье с творогом «Банан» - шаг 10

Печенье должно полностью остыть. Далее растапливаем темный шоколад, и обмакиваем край печенья, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий