Печеночный салат с овощами и яйцами

Печеночный салат с овощами и яйцами

Ингредиенты

Печень телячья (говяжья) - 250 г
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - опционально
Соль морская - по вкусу
Растительное масло - опционально
Яйца - 4 шт.
Черный перец молотый - по вкусу
  • 50 минут
  • Порций 1
  • Легко

Салат из печени, моркови и яиц - вкусная и праздничная закуска из печени для повседневной и торжественной подачи.

Печеночный салат с морковью и яйцами — сытное и вкусное блюдо на скорую руку с нежным насыщенным вкусом. Салат порадует бюджетным набором ингредиентов и минимумом процессов приготовления!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 1

Для начала, нужно приготовить ингредиенты для салата. Лучше всего это сделать вечером, а непосредственно перед подачей - натереть остывшие компоненты. Таким образом, нужно отварить яйца вкрутую и отварить до полной мягкости и готовности печень. Если печень имеет темный окрас, то лучше всего замочить её предварительно в молоке на пару часов - для избавления от горечи.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 2

Измельчить лук на мелкие кубики.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 3

Пассеровать ингредиент на небольшом количестве растительного нерафинированного масла.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 4

Натереть морковку и добавить к луку.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 5

Обжарить овощи до мягкости, сдобрить солью по вкусу и черным перцем. Дать компонентам остыть.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 6

Натереть очищенные вареные яйца.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 7

Натереть печень отварную, охлажденную.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Печеночный салат с овощами и яйцами - шаг 8

Смешать все компоненты салата и заправить майонезом или сметаной по вкусу. Дать настояться салату полчасика, после чего - подавать! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий