Ингредиенты
- 250 г Печень телячья (говяжья)
- 2 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- опционально Майонез
- по вкусу Соль морская
- опционально Растительное масло
- 4 шт. Яйца
- по вкусу Черный перец молотый
Как приготовить Печеночный салат с овощами и яйцами
Печеночный салат с морковью и яйцами – сытное и вкусное блюдо на скорую руку с нежным насыщенным вкусом. Салат порадует бюджетным набором ингредиентов и минимумом процессов приготовления!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для начала, нужно приготовить ингредиенты для салата. Лучше всего это сделать вечером, а непосредственно перед подачей - натереть остывшие компоненты. Таким образом, нужно отварить яйца вкрутую и отварить до полной мягкости и готовности печень. Если печень имеет темный окрас, то лучше всего замочить её предварительно в молоке на пару часов - для избавления от горечи. |
2 Готово | Измельчить лук на мелкие кубики. |
3 Готово | Пассеровать ингредиент на небольшом количестве растительного нерафинированного масла. |
4 Готово | Натереть морковку и добавить к луку. |
5 Готово | Обжарить овощи до мягкости, сдобрить солью по вкусу и черным перцем. Дать компонентам остыть. |
6 Готово | Натереть очищенные вареные яйца. |
7 Готово | Натереть печень отварную, охлажденную. |
8 Готово | Смешать все компоненты салата и заправить майонезом или сметаной по вкусу. Дать настояться салату полчасика, после чего - подавать! Приятного аппетита! |
