Вход

Паста Маринара

Name: Паста Маринара
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Макароны спагетти: 400 г (Вместо спагетти можно использовать ленточную пасту фетучини); Смесь морепродуктов: 400 г (Морепродукты могут быть различными - кальмары, мидии, гребешки, креветки, как замороженные, так и в рассоле.); Сливки 10%: 200 мл; Сыр плавленый сливочный: 200 г (Сыр можно использовать как кусковый, так и в ванночке); Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Масло сливочное: 1 ч. л.; Специи и травы: 1 г (Черный и белый перец, соль, мускатный орех, смесь сухих итальянских трав.)

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Макароны спагетти - 400 г Вместо спагетти можно использовать ленточную пасту фетучини
	Смесь морепродуктов - 400 г Морепродукты могут быть различными - кальмары, мидии, гребешки, креветки, как замороженные, так и в рассоле.
	Сливки 10% - 200 мл
	Сыр плавленый сливочный - 200 г Сыр можно использовать как кусковый, так и в ванночке
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Масло сливочное - 1 ч. л.
	Специи и травы - 1 г Черный и белый перец, соль, мускатный орех, смесь сухих итальянских трав.

856 ккал Калорийность

41,9 г Жиры

38,1 г Белки

82,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,1 г	76%
Жиры: 41,9 г	54%
Углеводы: 82,2 г	30%
Насыщенные жиры: 23,1 г	116%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 271 мг	90%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 297 мг	13%
Калий: 653 мг	14%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 177 мг	14%
Железо: 4,1 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Макароны с морепродуктами в пикантном сливочном соусе.

Самое быстрое в приготовлении блюдо, конечно, макароны! Но как сделать его вкусным, полезным и разнообразным? Итальянцы давно решили эту проблему, и по количеству рецептов пасты, так они называют макароны, безусловно впереди планеты всей. Один из самых, на мой взгляд, необычных и полезных вариантов ее приготовления — паста Маринара, что для русского человека означает «макароны с морепродуктами». Это блюдо никого в нашей семье не оставляет равнодушным, поскольку не только очень вкусное и сытное, но и довольно быстро и просто готовится.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отварить макароны до готовности в кипящей подсоленой воде. Они будут вкуснее, если добавить во время варки 1 ч. ложку оливкового масла. Выложить в миску, добавив кусочек сливочного масла, чтобы макароны не слиплись.

Шаг 2

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на оливковом масле, непрерывно помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 3

Морепродукты замороженные - обдать кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Если использовать готовую смесь морепродуктов в рассоле, то просто выложить их из банки, крупные кусочки - порезать.

Шаг 4

Добавить морепродукты к обжаренному луку, помешивая на среднем огне, готовить в течение 5 минут. Когда выделится сок, добавить смесь перцев, измельченный или сухой чеснок, соль и тертый мускатный орех по вкусу. Для аромата я добавляю готовую смесь сухих итальянских трав, но можно использовать любые травы, которые есть в наличии: орегано, базилик, розмарин.

Шаг 5