Овощной салат с тунцом и яйцами

Овощной салат с тунцом и яйцами

Ингредиенты

Спаржевая фасоль - 200 г
Картофель - 200 г
Помидор - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Тунец - 1 банка
Маслины - 1 горсть
Для салатной заправки:
Зелень - 1 пучок
Соль - 2 г
Лимонный сок - 1 ст. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
470 ккал Калорийность
15,1 г Жиры
42,5 г Белки
41,6 г Углеводы
Полная пищевая ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Калорийность 470 ккал
Белки 42,5 г
Жиры 15,1 г
Углеводы 41,6 г
Насыщенные жиры 2,8 г
Трансжиры
Холестерин 132 мг
Пищевые волокна 14,4 г
Сахара 2,6 г
Натрий 362 мг
Калий 1 335 мг
Витамин C 34,4 мг
Кальций 131 мг
Железо 7,9 мг

Значения рассчитаны по составу ингредиентов и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов.

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Просто

Тунец и яйца – удачное сочетание для сытного салата, который дополняется разными овощами и интересной заправкой.

Тунец и яйца – удачное сочетание для сытного салата, который дополняется разными овощами и интересной заправкой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картошку сначала отваривают до готовности, нарезают небольшими кубиками.

Шаг 2

2. Промывают фасоль, опускают в кипящую соленую воду и варят до готовности, потом режут кусочками нужной длины.

Шаг 3

3. Помидор промывают, нарезают дольками.

Шаг 4

4. Зелень промывают, просушивают на бумажном полотенце. Очень мелко рубят.

Шаг 5

5. Яйца отваривают, остужают, чистят и нарезают дольками.

Шаг 6

6. Подготовленные продукты выкладывают в большую чашу. Добавляют консервированный тунец, слив жидкость и маслины.

Шаг 7

7. Оливковое масло смешивают с рубленной зеленью и лимонным соком. Перчат и солят по вкусу, слегка взбивают. Этим соусом поливают салат и перемешивают.

Шаг 8

8. Салаты с овощами лучше подавать сразу, чтобы продукты не успели увянуть в холодильнике.

Автор рецепта: опубликовано: 07.08.2018

Добавить Ваш Комментарий