Ингредиенты
-
1 кг Говядина
-
500 г Слоеное тесто
-
500 г Грибы шампиньоны
-
1 головка Репчатый лук
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотый черный перец
-
1 шт. Болгарский перец
-
2-3 столовые ложки Растительное масло
Как приготовить Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и болгарским перцем
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
запекать около 1 часа
|
Мясо промыть обсушить, срезать жилы, посолить, поперчить, завернуть в фольгу. Запекать мясо при температуре 200 С градусов около 1 часа. |
|
3
Готово
|
Лук, болгарский красный перец и грибы порезать. |
|
4
Готово
|
На растительном масле, на небольшом огне обжарить до полупрозрачности лук. |
|
5
Готово
|
Затем добавить болгарский перец, жарить еще 2 минуты. |
|
6
Готово
|
Добавить грибы, жарить 10-15 минут (пока не испарится жидкость). Посолить по вкусу, перемешать, снять с огня. |
|
7
Готово
|
Раскатать тесто. Выложить 2/3 начинки. |
|
8
Готово
|
На начинку в центр выложить готовое, уже остывшее мясо. |
|
9
Готово
|
На говядину выложить оставшиеся жареные грибы с перцем. |
|
10
Готово
запекать около 20-30 минут
|
Края теста аккуратно приподнять и защипнуть по центру и бокам. Форму выстелить фольгой или пергаментной бумагой, выложить швом вниз тесто, с мясом и начинкой. Запекать в духовке при температуре 180 С градусов около 20-30 минут (лучше тесто накрыть сверху пергаментной бумагой). |
|
11
Готово
|
За 3-5 минут до окончания готовки тесто сверху смазать молоком. Перед подачей на стол дать мясу отдохнуть (минут 10). Нарезать на порции. Приятного аппетита! |
3 Комментария Скрыть комментарии
Давно искала, что-нибудь подобное. Думаю получится все вкусно.. Там столько мяса, что не маловажно присутствуют и овощи, для здорового питания это просто необходимо! Обязательно попробую сделать.
Вкусно! И оригинально – мои не сразу догадались, что это)) Зато потом комплиментов наслушалась. Только, я перец болгарский не люблю, делала без него. Вкус, мне кажется, не очень пострадал))
Запеченное мясо потом еще и завернуть в тесто с грибами и перцем? Хорошая задумка, мясо все свои соки отдаст перцу и грибам, я бы еще чесночка добавил для усиления вкуса, но это на любителя. Мясо промариновать бы, можно взять свинину, а кому нельзя сильно жирного думаю можно и куриное филе использовать.