Ингредиенты
- 1 кг Говядина
- 500 г Слоеное тесто
- 500 г Грибы шампиньоны
- 1 головка Репчатый лук
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
- 1 шт. Болгарский перец
- 2-3 столовые ложки Растительное масло
Как приготовить Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и болгарским перцем
Пошаговый рецепт
1 Готово | Необходимые ингредиенты. |
2 Готово запекать около 1 часа | Мясо промыть обсушить, срезать жилы, посолить, поперчить, завернуть в фольгу. Запекать мясо при температуре 200 С градусов около 1 часа. |
3 Готово | Лук, болгарский красный перец и грибы порезать. |
4 Готово | На растительном масле, на небольшом огне обжарить до полупрозрачности лук. |
5 Готово | Затем добавить болгарский перец, жарить еще 2 минуты. |
6 Готово | Добавить грибы, жарить 10-15 минут (пока не испарится жидкость). Посолить по вкусу, перемешать, снять с огня. |
7 Готово | Раскатать тесто. Выложить 2/3 начинки. |
8 Готово | На начинку в центр выложить готовое, уже остывшее мясо. |
9 Готово | На говядину выложить оставшиеся жареные грибы с перцем. |
10 Готово запекать около 20-30 минут | Края теста аккуратно приподнять и защипнуть по центру и бокам. Форму выстелить фольгой или пергаментной бумагой, выложить швом вниз тесто, с мясом и начинкой. Запекать в духовке при температуре 180 С градусов около 20-30 минут (лучше тесто накрыть сверху пергаментной бумагой). |
11 Готово | За 3-5 минут до окончания готовки тесто сверху смазать молоком. Перед подачей на стол дать мясу отдохнуть (минут 10). Нарезать на порции. Приятного аппетита! |
3 Комментария Скрыть комментарии
Давно искала, что-нибудь подобное. Думаю получится все вкусно.. Там столько мяса, что не маловажно присутствуют и овощи, для здорового питания это просто необходимо! Обязательно попробую сделать.
Вкусно! И оригинально – мои не сразу догадались, что это)) Зато потом комплиментов наслушалась. Только, я перец болгарский не люблю, делала без него. Вкус, мне кажется, не очень пострадал))
Запеченное мясо потом еще и завернуть в тесто с грибами и перцем? Хорошая задумка, мясо все свои соки отдаст перцу и грибам, я бы еще чесночка добавил для усиления вкуса, но это на любителя. Мясо промариновать бы, можно взять свинину, а кому нельзя сильно жирного думаю можно и куриное филе использовать.