Мини-вафли с шоколадом

Name: Мини-вафли с шоколадом
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 60
Ingredients: Муки: ¾ стак.; Белого сахара: 3 ст. л.; Разрыхлителя: 1 ст. л.; Соли: ½ ч. л.; Молока: ½ стак.; Яйца, взбитые: 3 шт.; Растопленного масла: ½ стак.; Ванильного экстракта: 1 ч. л.; Тертого подслащенного кокоса: ½ стак.; Рубленого засахаренного имбиря: ½ стак.; Белого шоколада: 1 плитка

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 60
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 2 оценки

Ингредиенты

	Муки - ¾ стак.
	Белого сахара - 3 ст. л.
	Разрыхлителя - 1 ст. л.
	Соли - ½ ч. л.
	Молока - ½ стак.
	Яйца, взбитые - 3 шт.
	Растопленного масла - ½ стак.
	Ванильного экстракта - 1 ч. л.
	Тертого подслащенного кокоса - ½ стак.
	Рубленого засахаренного имбиря - ½ стак.
	Белого шоколада - 1 плитка

62 ккал Калорийность

4,3 г Жиры

1,0 г Белки

5,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,0 г	2%
Жиры: 4,3 г	6%
Углеводы: 5,0 г	2%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 11 мг	4%
Пищевые волокна: 0,5 г	2%
Сахара: 1,9 г	(-)
Натрий: 53 мг	2%
Калий: 34 мг	1%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 23 мг	2%
Железо: 0,3 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простые вафли можно преподнести в виде праздничного угощения! И печь их с детками весело! Эти мини-вафли запекаются на палочках, сбрызнуты белым шоколадом, присыпаны кокосом и засахаренным имбирем

Все вафельницы устроены по-разному, что влияет на размер партии. В своей круглой вафельнице я одновременно могла испечь только 2 вафли (с палочками большим количеством прибор не закрывался). Размер вашей партии может отличаться.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте и смажьте вафельницу согласно инструкции производителя.

Перемешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте молоко, яйца, масло и ванильный экстракт. Добавьте частями мучную смесь, мешайте пока тесто не станет однородным.

Шаг 3

Налейте 1 чайную ложку теста в разогретую вафельницу. (можно налить несколько, оставляя промежутки между ними, чтобы сразу жарить 2 или 3 вафли).

Шаг 4

Вставьте палочку примерно на 3/4 в каждую лужицу жидкого теста; закройте крышку. Готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки около 1 минуты. Переложите каждую вафельницу на решетку для охлаждения и повторите процесс с оставшимся тестом.

Шаг 5

Растапливайте белый шоколад в стеклянной или керамической миске, подходящей для использования в микроволновой печи, с 15-секундными интервалами, помешивая после каждого интервала. Примерное время топления шоколада от 1 до 3 минут. Переложите растопленный белый шоколад в кондитерский мешок с маленьким кончиком для письма или в закрывающийся пластиковый пакет с обрезанным углом. Сбрызните каждую вафельницу белым шоколадом.

Шаг 6

Сразу, пока шоколад не застыл, посыпьте кокосом и засахаренным имбирем растопленный шоколад на каждую вафельку, слегка надавливая на присыпку.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 18.12.2020