Такую маринованную редиску можно подавать как холодную закуску или добавлять в салаты. Под шашлычок — в самый раз!
Пошаговый рецепт
Шаг 1Редис хорошенько промойте, срежьте хвостики, нарежьте тонкими кружочками(можно использовать специальную терку).
Поместите ломтики редиса в банку (размером 400 мл).
Вскипятите воду в небольшой кастрюле на среднем огне; добавьте сахар и соль, нагревайте, пока они не растворятся. Снимите с огня и добавьте стручок аниса, семена тмина, горошины черного перца и уксус. Дайте немного остыть в течение 5–10 минут.
Залейте маринадом редис. Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на хранение.
