Name: Макароны с кабачковым пюре
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Паста (макароны): 200 г; Кабачок: 1 шт.; Молоко: 1½ стак.; Овощнодетй бульон: 1 стак.; Соль: ½ ч. л.; Молотый кайенский перец: ½ ч. л.; Молотый мускатный орех: ½ ч. л.; Нарезанной петрушки: 2 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 10 оценок

Ингредиенты

	Паста (макароны) - 200 г
	Кабачок - 1 шт.
	Молоко - 1½ стак.
	Овощнодетй бульон - 1 стак.
	Соль - ½ ч. л.
	Молотый кайенский перец - ½ ч. л.
	Молотый мускатный орех - ½ ч. л.
	Нарезанной петрушки - 2 ст. л.

209 ккал Калорийность

3,5 г Жиры

8,6 г Белки

35,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,6 г	17%
Жиры: 3,5 г	4%
Углеводы: 35,6 г	13%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 9 мг	3%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 6,5 г	(-)
Натрий: 381 мг	17%
Калий: 338 мг	7%
Витамин C: 10,9 мг	12%
Кальций: 107 мг	8%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусное и полезное блюдо из макарон и кабачка. Блюдо получается очень легкое, и в тоже время сытное, прекрасно подойдет в качестве гарнира

Пюре из кабачка имитирует кремовую текстуру, которую предлагает этот рецепт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Приготовьте безглютеновые макароны в кипящей воде, время от времени помешивая, примерно 10 минут, пока они не станут мягкими. Воду слейте.

Шаг 2

Кабачок нарежьте кусочками. Разогрейте сотейник, влейте молоко и овощной бульон. Забросьте кабачки, доведите до кипения и готовьте около 12 минут, пока кабачки не станут мягкими. Сделайте пюре при помощи погружного блендера. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Шаг 3

Смешайте макароны с кабачковым пюре и украсьте рубленой петрушкой.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 07.12.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.8 из 5 10 оценок

Макароны с кабачковым пюре

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ