Ингредиенты
- 3, слегка взбитые яичных желтка
- 1 чашка сливки для взбиванияне менее 30 % жирности
- 1 стакан сахарного песка
- 1/4 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 6 чашек творог домашний
- 1-4 стакана масла, размягченного
- 1 лимона лимонная цедра
- по вкусу лимонный сок
- сложенная в несколько раз марля
Как приготовить Лимонная творожная пасха
Лимонная творожная пасха источает особый цитрусовый аромат свежести. Но здесь важно отрегулировать на свой вкус пропорции сладости и кислоты, сахара и лимона.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Смешайте яичные желтки и взбитые сливки в большой кастрюле. |
2 Готово | Поставьте кастрюлю в холодную воду, пока крем не остынет. Если заварной крем сгустится, взбейте миксером до получения однородной массы. |
3 Готово | Переложите 3 чашки творога в контейнера для блендера, измельчите. |
4 Готово | Смешайте ранее приготовленный заварной крем в с творожно- масляной смесью до однородного состояния. Добавьте цукаты и лимонный сок и цедру лимона, перемешайте. |
5 Готово | Выстелите форму увлажненной марлей, сложенной вдвое. |
6 Готово | Чтобы подать пасху красиво, необходимо перевернуть форму на плоскую тарелку и выложить пасху, убрать марлю. Выровнять края и украсить творожную пасху по своему усмотрению. |
